安顺的茶是出了名的。独特的海拔、云雾、雨露、光照和土壤再加上天然的优质原生茶种，成就了品质上佳的茶树。原生态的一尘不染以及安顺人的智慧、勤劳和汗水使得安顺的茶叶品质至纯至精，向世人捧出了茶中极品安顺茶。外地人曾把安顺茶作为“味精茶”掺入当地茶中销往海内外。每到采茶季节，大批外地茶商云集北街的安顺茶城收购安顺茶叶，安顺茶城也因此成了西南地区的茶叶集散地。在古老的日子里安顺茶帮会曾伴随着马蹄声行走在山路上，茶在马背上无疑是高贵的，那是送到京城的贡茶；到现在，茶在这个城市依然是高贵的，飘香的茶在不同季节表达着这里的人对生活的理解。

　　饮茶，是安顺人的一种生活方式。爱茶，已经深深浸透在安顺人的精神里，融化在安顺人的血液里。每天，安顺人的生活从一杯清茶开始，早晨的第一件事就是泡茶。安顺人认为茶是用来养心的，这杯晨茶为一天的心旷神怡起了头，一壶夏云雀舌，就是一身的清凉。夜晚，我常独自到文庙的茶社品茶。坐在藤椅上，手捧一杯瀑布茶，茶烟在眼前缭绕。“素瓷传静夜，芳气满闲轩”的诗句浮现在脑海里，梦幻般地感觉自己仿佛飘到了海边的沙滩、飘到了绿绿的草原、飘到了莽莽的森林，心海一片宁静。

　　茶是安顺人待客的好东西。在紫云格凸河的大河苗寨，苗家女从树上随手摘下几片大叶苦丁的叶子，轻轻丢在玻璃茶壶里，立刻就是一壶绿波荡漾，回味悠悠。在天龙镇的古驿站，身着屯堡服装的姑娘满脸微笑着为游客端上免费的驿茶。透过驿茶的醇厚和芳香，你可以尽情畅想600年前这古驿道上曾经的苍凉和繁荣，在曾经的金戈铁马的画面里描绘出一部剑胆琴心、侠骨柔肠的传奇。

　　安顺人想让世界上所有的朋友都品尝到安顺茶。要想把安顺茶送出去，就得把现有的众多品牌加以整合。有人说叫“阿达卜”，意思是安顺的古称“水草丰美的地方”；有人建议叫“黄果树”，显示是瀑布之乡产的茶；有人坚持直接叫“瀑布茶”。争论激烈，尚无定名。我想，无论整合成什么品牌，那只是个符号而已。安顺茶依然是安顺茶。喝安顺茶，一生平安顺意，这已经足够了。

　　其实，品安顺茶只是一叶导航的舟。茶香会引领着你感知这个独特的城市。只有到安顺来，才能品出安顺茶的真滋味，因为这里的茶是用安顺的水和安顺的情在安顺的文化氛围里煎出来的。在这里，你能从袅袅的茶香中体味到和安顺古城一样清雅而醇厚的韵致。