日前，笔者从市商务委获悉，北京市“放心肉”销售终端将增加两家大型农副产品批发市场和15家大型连锁超市的400家门店，年内全市覆盖率将达到80%。这是继今年1月首批试点零售终端运营之后，“放心肉”工程全市推广的进展。

　　据“放心肉”工程定点屠宰企业顺鑫鹏程方面介绍，与农贸市场从批发市场进货的模式相比，大型超市实行“农超对接”，直接从屠宰场进货，“放心肉”价格或比农贸市场零售终端低一些。

　　据悉，“放心肉”通过了查“三证”、初检瘦肉精、逐一检验内脏、精确再验瘦肉精和设置可追溯标签等20道严格的检验。（曾晓玲）