中华饮食文化源远流长，经过漫长历史演变发展为各菜系成熟的烹饪技艺和独特的风味，以色、香、味的绝美搭配惊艳于世人。老舍茶馆名肴滇红炖雄鸡，以其酥烂香嫩的肉质、绝美浓厚的汤味、滋补暖胃的独特养生功效，堪称餐桌上不可或缺的美馔佳肴，辅以悠悠飘散的滇红茶香，多层次的丰富感受，带给您味蕾间美妙的撞击。

　　滇红炖雄鸡系老舍茶馆名厨自主研发，主料选用优质野生散养的三黄鸡，其肉质细嫩，皮滑骨脆。同时精选用上等枸杞、滇红入菜，取其醇厚浓亮之色，高香鲜浓之味，细火慢炖两小时直至入味完全。成菜汤色明亮、茶香浓郁、香气鲜爽，鸡肉酥香嫩滑、口齿留香。

　　渐入秋季，气候渐凉，机体免疫机能下降，此时应通过合理的饮食来增加营养，补充夏季的消耗，向冬季平稳过渡。滇红可养胃护胃、提神消疲、延缓衰老。三黄鸡具有高蛋白、低脂肪的特点，可益气养血、滋养补虚。该道菜品将多种滋补食材完美结合，定将给您秋季食补带来美妙的新享受。