肯德基：用油标准引争议

　　本报讯  肯德基（KFC）被指油炸用油4天才更换一次，激起了人们对其用油安全的质疑。尽管，肯德基回应称其烹饪油完全符合卫生部颁布的《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。但是，“4天”对于烹饪油的使用来说，还是显得尤为扎眼。

　　“其实，以天数判断油的品质是不科学的，因为油的使用频率才最终决定油的品质。如果严格按照规定，以试纸作为检测指标更换烹饪油是安全的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授说，“如果油炸过一次薯条就更换一次，是不现实的。这个成本无论商家还是买家都是无法承受的。”

　　“百胜旗下的所有餐饮对烹饪油的管理都和肯德基一样，包括必胜客。”百胜餐饮集团中国事业部公共事务、政府关系王群副总裁日前表示，“肯德基所使用的整套油质管理系统在国外已经实施多年，它应用于整个食品产业，如土豆片、方便面等用油量比较大的产业。”

　　家乐福：售过期奶酪被诉 

　　本报讯  日前，记者自北京朝阳区法院获悉，消费者贺先生因买到过期奶酪，要求索赔遭拒绝后，将北京家乐福商业有限公司慈云寺店告上法院，要求退货并追加10倍赔偿，本案将在8月23日开庭审理。

　　据贺先生介绍，今年7月10日，他在家乐福慈云寺店购买了1个艾美牌淡味古老耶奶酪及两个艾玛达尔奶酪，共计148.4元。上述产品的生产日期为2011年1月3日，保质期至2011年7月2日。为此，贺先生在结账后告知收款员，以上商品为过期产品，并要求赔偿。

　　贺先生认为，根据《中华人民共和国食品安全法》第96条的相关规定，销售过期食品，商家应给予消费者10倍赔偿，但家乐福超市最初只同意赔付500元，而非10倍的赔偿金1484元。后经消协调解无果，双方最终对簿公堂。

　　宝洁：再陷换标门

　　本报讯  在上月遭遇漱口水“召回门”之后，宝洁这次又陷入安徽总代理将过期威娜更换标签出售的风波之中。据举报人孙某介绍，现已注销的原合肥亚格贸易有限公司是宝洁旗下威娜产品的安徽总代理，自2009年以来便不断将大量过期标签撕掉，重新贴上未过期商标后销售。接受了举报的工商部门人员在原亚格仓库内查处了大量疑似更换商标的产品和尚未粘贴的标签。

　　对此宝洁客服人员表示，产品的生产日期跟条码、批号都是机打而非黏贴，不会出现类似情况。但有业内人士透露，威娜1981年与天津第一日用化学厂合资，1995年成为德国威娜下属独资企业，后者在2003年被宝洁收购之后，便关闭了在天津的生产线，后期所有产品全部产自泰国等地，因此瓶身的介绍等才由国内总经销商贴上中文标签，并存在被省级代理撕下重贴的可能。而宝洁官方截至发稿时并未对该事件做出进一步回复。

     8月15~19日下架商品黑名单

　　北京市工商局在近期的食品抽检中发现不合格样本13个（不合格食品名单见附表），现决定对该13种食品停止销售。

　　（本报综合）