山东朝日绿源农业高新技术有限公司是一家日资农业企业，自2006年成立以来，在山东省莱阳市承租了1500多亩土地，从事蔬菜、水果、牛奶等高附加价值农产品的生产、加工和销售。5年来，朝日绿源公司一直坚持采用不打农药、不用化肥和除草剂的绿色农业种植方式，倡导循环生态农业模式。这5年的时间里，朝日绿源公司一直处于不盈利的状态，不用农药和化肥的种植方式使朝日绿源公司农产品的产量只有当地农民的一半，赔钱种地也引发了当地农民的不解和嘲笑，被指责为不会种地而在糟蹋土地。

　　然而，当前，随着食品安全问题的频频出现，朝日绿源公司正将农业生产的产业链布局中国。倡导绿色农业生产、采用循环生态农业的模式正是朝日绿源公司正努力从事的事业。在改善土壤结构，保护生态环境的同时，他们生产出的绿色安全的农产品要进入中国高端的农产品市场，所瞄准的是中国大中城市的高消费人群。据统计，中国高消费人群比例大概占总人口的3%—5%。正是这个具有五千多万人的大市场，令朝日绿源公司不惜代价，也要秉持长远的发展战略，让农业回归绿色生态的生产方式，从而进入中国高端农产品市场。

　　培育生态农业 10年后谈赢利

　　山东省作为农产品出口到日本的大省，在面对日本严格的食品进口标准时，常常遭遇到 “绿色壁垒”。因此，希望日本企业能利用先进技术在山东建设一个农业示范项目，帮助农民改善食品安全问题，增加收入，并打破对外出口的“绿色壁垒”。2006年5月，世界500强企业朝日啤酒株式会社邀请了从事农业采摘和设备的住友化学株式会社和做超市、物流的伊藤忠商事株式会社共同出资成立了朝日绿源公司。通过对当地土壤成分和生产环境的检测，朝日绿源公司选择在山东省莱阳市附近承租1500多亩土地设立了一个农业生产示范基地，用于蔬菜、草莓和牛奶等高附加价值绿色农产品的生产、加工和销售。

　　在5年的生产过程中，朝日绿源公司不使用农药和化肥，采用堆积的牛粪进行施肥，并使用地下200米深污染较少的水源对土地进行灌溉。这在当地农民眼里是不可思议的事情，村民廉玉胜说：“一般打井20米深水质就很好了，为何要打那么深的井？”当地的一些“农把式”也投来质疑的目光，一位农民说：“我种地几十年，用目测就能判断出他们每亩地的产量，朝日绿源基地的亩产最多只有400多斤，不足当地农民产量的一半。”朝日绿源公司的绿色农业模式受到了极大的质疑，引来了当地农民的指责和嘲笑。大明村的一位老农户说：“我种了一辈子地，没见过这样顺天收的方法，地里草也不除，远处看过去满地是草，庄稼能长得好吗？”同时，朝日绿源的玉米地不打农药，去年7月遭受虫灾，成千上万只虫子爬过田埂，导致周边的吴家疃和大明村的玉米地也遭受损失。

　　面对当地农民的评价和质疑，朝日绿源公司副总前岛啓二表示，公司目前不是以赢利为目的，而是为建一个农业示范项目，提供高水平的农产品。在朝日绿源公司的大门内，竖着一个循环型农业的模式图：奶牛产出牛粪堆肥，肥施在地里改善土质，产出无公害高价农作物，农作物秸秆成为奶牛的饲料，再产出高品质牛奶。前岛啓二说，“目前，循环型生态农业还在试验阶段，前5年难免会出一些问题，正在逐步改进。按照日本的古训，‘种植之前先做土，做土之前先育人’，我们最看重土壤的品质。虽然莱阳土地肥沃，但经过化肥和农药的洗刷，土地已退化，所以前几年投入大量的精力在土壤的恢复上”。前岛啓二认为，当地农民种地还是注重当年亩产量。土地需不断追加化肥才能保持产量，但那样产出的农作物难免会有化学品残留。因此，朝日绿源公司朝将赢利期定在10年之后，这段时间是他们对土壤的培育期。

　　进入中国“让出”的市场

　　在中国爆发三聚氰胺事件后，国产的乳制品备受质疑和冷落。统计数字显示，2007年三聚氰胺事件之后，进口乳品重新夺取市场主导权，进口乳品占领了一线、二线城市80%的市场份额。朝日绿源公司瞄准这一时机，开始进入中国乳业“让出”的市场。2007年，朝日绿源公司从新西兰和澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛750头，引进了以色列的“阿菲金”奶牛管理软件，对每一头奶牛的个体健康、产奶量、体细胞受精等进行一系列管理，随时掌握每头牛的情况。2010年已发展在栏成牛、育成牛1600多头的规模，日产优质原奶16吨。2010年底，中国对全国乳品企业进行重新审核发证工作，朝日绿源是烟台市首批通过国家审核标准的5家乳企之一。目前，朝日绿源公司的牛奶每升定价22元，是国内牛奶价格的1.5倍，牛奶在北京、上海、山东等市场销售，销售量以每月20%的速度递增。

　　山东省莱阳市是中国对日出口农产品最大的县级市，素有日本后花园之称。但朝日绿源公司瞄准的则是中国市场。前岛啓二说：“公司成立伊始即定下只在中国销售的方针。当前，在中国特别是大中城市，对饮食生活方面要求安全、安心和高质量的消费者越来越多，中国的高消费人群为将成为一个具有巨大潜力的市场。”朝日绿源公司以种植草莓、甜玉米（水果玉米）、芦笋、迷你西红柿等绿色农产品为主。现已建成了4个七连栋的高标准温控草莓生产大棚。引进日本的 “女峰”品种的草莓，该品种不仅口味鲜美，还具有外形美观、果色鲜艳等优点。目前，朝日绿源公司生产的优质草莓全部销往北京、上海、青岛等国内的大城市，每公斤定价120元。前岛啓二认为，虽然公司农产品的销售价格较高，但人们对食品安全问题越发重视，朝日绿源公司生产出的绿色农产品会被越来越多的消费者接受，公司将具有广阔的市场前景。

　　（宗 合）

　　学会在“慢农业”里看未来

　　这些年，借助科技的翅膀，现代农业、制造业等产量得到了迅猛发展。然而，我们却太注重“快”，太注重立竿见影，养成了“科技依赖症”，离开了科技产品，农业和种植业简直无法正常发展。有些添加剂的使用缺乏稳定性的操作标准，超出了安全承载量。再加上使用人利欲熏心、急功近利，“科技农业”也带来了负面危害，比如“毒牛奶”、“毒韭菜”、“膨大剂西瓜”、“瘦肉精猪”等，造成了不少食品安全事故，农产品品质和公信力降低很多。 

　　于是，“下乡种田”、“雇人养奶牛”成了都市时尚。这一方面是对不安全生活的逃避，但更是对安全农业和生态农业的向往。日本人拾起了这个被国人让掉的消费市场，打造原汁原味的“无公害农业”，不乏积极的补缺意义。我们的诸多企业家和农业基地，为何就没有这种高瞻远瞩、放眼未来的生产观念呢？ 

　　因此，对于日本人的做法，我们不但不应嘲笑，反而需要认真反思。在群众生活水平、生活质量日益提高的今天，我们的农业安全、制造业安全，最应该学习的就是这种安全农业观和生态敬畏感。在保证粮食产量的基础上，注重将发展农业质量和品质，放到重要位置，大力推广这种绿色农业，谁说不是一个值得重视的发展方向呢？

　　（耿银平）