6月30日,“迎七一北京老舍茶馆员工礼仪风采大赛”在老舍茶馆演出大厅隆重举行。宣武区总工会组宣部部长王宏伟、宣武区国资委刘兰群、宣武区大栅栏街道工委办公室副主任申洁,北京老舍茶馆有限公司管理顾问冯金莲、财务顾问谢小平出席活动并担任此次大赛评委,公司和茶馆领导以及企业全体员工参加活动。
为“倡导文明服务,规范服务礼仪;提升个人修养,塑造外在气质;保持优秀传统,树立老舍茶馆品牌服务新形象”,3月份老舍茶馆人力资源部面向五个业务部门一线服务岗位员工,推出了具有企业文化特色的“服务礼仪”课程,内容以实操为主、结合理论,注重实效,共举办了80课时公共课和100课时自训课。
为检验培训成果,强化培训课程,5月份人力资源部推出“老舍茶馆礼仪风采大赛”活动方案。大赛由“公共礼仪”展示和“特色服务礼仪”展示两个环节组成,以各营业部门为单位,面向全体一线面客岗位员工。
大赛推出后,所有参赛部门员工个个摩拳擦掌、跃跃欲试,利用业余时间抓紧进行强化演练,精益求精,以充分展示出最佳的职业风采与精神面貌。
品珍楼团队
——尽显皇家之雍容高贵 典雅大方
作为皇家风格的高档中式会所,品珍楼讲究的是皇家般的礼遇和高品质的服务。大赛上,品珍搂女服务生展示的请安礼和蹲安礼,举手抬足都是那么仪态万方;男服务生演示的拱手礼和扣安礼,则显示出男性的阳刚之美;而在随后的现代商务礼仪展示和“特色服务礼仪”环节中,参赛人员的每一个细微的动作和表露的神态,都呈现出一种雍容高贵,典雅大方的韵味。
茶叶事业部和老舍茶馆大屯店联合团队
——体现茶之高雅
与茶相伴,是这个团队的最大特点。习茶、研茶,是茶事业部年轻人每天的必修之课。在茶的浸润和滋养下,她们的一举一动都是那么婀娜多姿、妩媚动人、充满灵气,透出茶一般的轻盈与高雅。看,那纤纤玉手泡茶的动作是多么优雅;闻,那冲泡出的茶散发着多么诱人的香气。请品尝一口她们泡的茶吧,让茶的温暖和清香永驻心头。
新京调茶餐坊团队
——展示老北京文化之精华
新京调茶餐坊参赛项目在舞台形式编排上以突出平民化、生活化为主轴,融入了许多京味元素,老北京人用的盖碗、提的鸟笼子,纯朴的大碗茶……在参赛队员进行面客接待服务礼仪演示时,还能感受到老北京人的生活情趣。
礼宾部团队
——老舍茶馆的第一道风景线
每天,进入老舍茶馆大门口的客人们最先接触的就是迎宾部的迎宾员,他们的一言一行代表着老舍茶馆的风貌,体现着老舍茶馆的风采。大赛上,不论是老北京特色的堂倌,还是亭亭玉立的女迎宾员,他们以端庄的仪态、温馨的微笑、标准优雅的坐姿、站姿及纯熟的企业文化讲解,显示出了良好的职业素养,无愧于老舍茶馆第一道靓丽的风景线。
演出事业部团队
——人人热爱学习 个个身怀绝技
纯正的吆喝、动感的长嘴壶茶艺、悠扬的古筝……这些生动有趣的表演都出自于演出事业部员工的“特色服务礼仪”展示环节。他们朝气蓬勃,热爱学习,晚场演出服务结束后常常见到他们相互指导、刻苦练习的身影。他们个个充满着激情与热情,老舍茶馆因他们的存在更加生机勃勃、活力四射。
经过两轮的激烈角逐,通过评委们从仪容仪表、体态、手势礼仪等12个环节的打分评判,最终评出集体奖项3个、个人奖项6个。其中演出事业部获得“最佳礼仪风采先锋团队”奖,茶叶事业部和老舍茶馆大屯店联合团队获得“最佳礼仪风采风尚团队”奖,迎宾部获得“最佳礼仪风采形象团队”奖,共有9名员工夺得六项个人大奖。
奖项有限,风采无限。每名上台展示的员工都用他们最优雅的仪态,最诚挚的微笑感动了评委、感动了观众。许多员工纷纷表示:名次固然重要,但更重要的是要用在比赛中呈现出的最佳精神状态和最标准待客礼仪为走进茶馆的每一位宾客服好务,让他们从中感受到北京人的风貌、“老舍”人的风采。