●整齐、美观、大方，货架在销售高峰时要保持丰满；

　　●标价签、价格牌的内容时刻与商品保持对应；

　　●同种商品尽量避免多处陈列，只有在做特价促销时才能多处陈列，并必须保证与标价签、价格牌一一对应；

　　●同一大类商品必须归类、相邻陈列，进行颜色搭配。特价促销商品必须有POP、特价标识、位置突出、堆头陈列、试吃等；

　　●破损、变质、腐烂、过期的商品必须及时撤离货架；

　　●在人流较少时可以减少商品的陈列面与陈列量；

　　●高档易损耗且销量不大的商品可采取“假底”陈列；

　　●打包商品要求保鲜碟规格统一，标价签统一贴于保鲜碟横向右上角处；

　　●严格遵循“先进先出原则”。（张宁）

　　（下期预告：生鲜陈列系列之四：生鲜熟食区各部商品的具体陈列要求）