21世纪，是环保的世纪，也是人类发展与享用有机食品的美好时代。茶，作为国际“三大饮料”之一，自然为有机食品的开路先锋。众所周知，中国是茶的发祥国，也是世界产茶大国，那么随着有机茶在国际茶叶市场上的需求量呈不断上升态势之时，中国有机茶的发展、生产和销售，以及在国际竞争中的现状与前景到底如何呢？

　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员姜爱芹在《中国有机茶发展现状和市场开发策略》的专题报告中说，有机茶作为中国第一个颁证出口的有机食品，由于国内消费者对其认知度不高，以及对现有有机认证持怀疑态度，造成有机茶“墙内开花墙外香”，在国内市场开拓上面临很多难题。

　　根据有机茶项目小组2008年和2009年对消费者调查的结果显示，只有30%的受访者表示听说过有机茶，只有5%的消费者喝过有机茶。此外，国内消费者对有机产品的信任度还很低，调查显示，50%以上的消费者表示对目前认证体系缺乏信心，很多消费者怀疑认证机构、认证本身的可靠性以及包装上认证标志的真伪。另据不完全统计，2006年全国有认证的有机茶生产基地约30万亩，产量1.4万吨；到2008年，认证基地面积上升到42万亩，产量达到20000吨，目前显上升发展态势。

　　尽管中国有机茶产量每年有所增加，但总量还低于茶叶总产量的2%，由于市场的发展程度与消费习惯等原因，我国有机茶销售主要以国际市场为主。她说，目前国内有机茶基本上是内销和外贸各占50%，有机茶在国内的销售与消费比重非常小，总体上不容乐观。

　　对此，姜爱芹还认为，应当尽快调整贸易方向，重视和培育国内消费市场，企业必须根据自己产品特色选择合适的营销手段，加大有机茶知识的普及，提高有机茶的市场认知度；对于许多有机茶产区，应从原有的单纯卖茶转变为推广有机茶，从原有的单打独斗转变为资源整合，推动中国有机茶产业持续健康发展。 （张弼挺）