炎夏漫漫，暑气逼人，午睡醒来，“日高人渴漫思茶”，撮茶入壶，沏水，自斟自饮，入口顿感味儿不对了？睁大惺忪睡眼，看茶，竟是把茉莉花茶当作龙井茶放入壶中。这让我想起梁实秋先生家秘不传人的“玉贵”茶来，遂又把与茉莉花茶等量的西湖龙井放入壶中混合之，以效梁氏。

　　何为“玉贵茶”，还要秘不传人？梁实秋在《喝茶》中说：“父执有名玉贵者，旗人，精于饮馔，居恒以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。茶以人名，乃径呼此茶为‘玉贵’，私家秘传，外人无由得知。”梁先生说的“香片”，就是茉莉花茶。 

　　其实，我常年喝茉莉花茶的家乡，每至盛夏，有另一种喝法。是以当年新上市的茉莉花茶与西湖龙井等量，以茉莉花茶为主，取其茶汤滋味醇厚，香而不浮，鲜而不浊，提神醒脑；辅以西湖龙井的清高鲜爽，怡人疗疾；再加适量莲子芯，用其清心安神。只是每当喝这样的茶时，就到了溽暑伏天了，在家中天不大热是喝不到这样的茶的。家中老人说，酷暑时节喝这样的茶，可清暑除烦，祛热解毒，平安度夏。

　　沏这种茶时要讲究方法，不可一冲了之。沏时要先放花茶和莲子芯于壶中，沸水落滚，再冲入壶中；稍等片刻，放入龙井茶，少顷，即可。家中的老一辈喜欢喝茉莉花茶，可是这种喝法不知是从什么时候，竟然也形成习惯流传下来。如今生活条件好了，每当春天的龙井茶上市、新茉莉花茶上市时就多买一些待用，莲子芯随时到中药店都可买到，这样就可以喝一夏天了。

　　炎夏沏一壶这样的茶，“一壶能薰一室香，炎天犹觉玉肌凉”。持一杯茶在手，品茶寻韵，能品到“列作人间第一香”的茉莉花的芬芳，隐匿其中的龙井茶香，和莲子芯的微苦。油然而生“时有惠风徐至，赢得嫩香盈抱，绿唾上衣妍”之感！遐想到西子湖畔，雨中白娘子的伞，诗人戴望舒的《雨巷》，还有春晚舞台上的雨中江南，小巷，伞下，雨中美人的曼妙舞姿；想到日前的“小桌呼朋三面坐，留将一面与荷花”的品茶情趣。体味着飘逸着满室花香茶香的杯中茶，深呷一口隐含着荷花遗韵，味儿鲜爽醇厚，穿越唇齿，浸透心脾，暑气顿消。

　　茶，真的是有灵性的。梁实秋先生家的“玉贵”茶，与民间流传的添加莲子芯的饮法，何其相似。一种千年流传的茶，总是被过往文人贤士比赋兴怜。喝茶的往事如烟，造物的玄妙、时光的神秘，万种情怀尽在茶中了。