5月6日,CCTV-7《乡土》栏目组走进徽州,开始拍摄《端午访茶》。本报记者偕同前往,一起领略了黄山毛峰的传奇故事和古老悠远的徽州文化。
本次拍摄的主题是黄山毛峰,而提及此话题就绕不开谢正安老先生和谢裕大茶行,本次协助拍摄的自然有谢裕大茶业股份有限公司及其董事长谢一平先生——谢正安的第五代传人。谢一平先生带着栏目组走进了黄山毛峰的发源地——漕溪,并参观了谢正安的老宅。在拍摄中,我们了解了黄山毛峰的由来,徽州茶的传说,谢裕大茶行的辉煌历史……更让我们感兴趣的是,黄山毛峰的传人谢一平先生还亲自向我们展示了黄山毛峰的古老工艺,从摊青、杀青、揉捻到最后的烘干,谢一平先生都进行了详细的解说,让我们更好的明白了黄山毛峰的独特之处。
随同前往的另一位主角,是中国国际茶文化研究会徽州茶文化研究中心副会长郑毅先生。由他的解说,我们很好地串连了黄山毛峰、徽茶文化与徽商精神三者的关系,此行不仅是一种观赏,更多的是一种对徽州文化及茶文化的学习补充。
“黄山自古有灵芽,千锤百炼品味佳”。随着《端午访茶》节目的播出,我们能一起阅读那厚重的历史和灿烂的文化。(章 文)