3月8日，位于四川省雅安市名山县蒙顶山下的“槐溪山庄” 茶家乐客流不断，老板张兵正忙得不可开交。据他介绍，几年前这里是一家农家乐小饭馆，自去年“5·12”地震后，在名山县旅游局的引导下，换上了茶家乐的牌子，

　　步入“槐溪山庄”茶家乐，首先映入眼帘的便是一个大大的“茶”字。张兵坦言，“喝茶不仅要喝出味道，还要注重环境，这样才能喝出感觉，我们以前只提供玻璃杯茶，现在增加了盖碗茶”。喝盖碗茶就很讲究氛围，譬如川西典型的茶馆格局：竹林、竹椅、石坝子等。他把手指向院子里说：“竹椅、石坝子都有了，就差竹林了，不过我们这里有大片的茶园可以替代，茶的氛围更浓。”这样，虽然“槐溪山庄”看上去规模不小，“其实也没有花多少钱。‘5·12’地震后，很多农家小院和乡村小学拆了重建，我买了的是旧房料，重新组装的，着重营造出庭院深深、茶韵飘香的氛围。”

　　有了硬件作基础，还得在软件上下功夫，张兵聘请来茶膳师傅，在主要的菜品里融入茶元素，茶叶煎蛋已是小儿科，传统的东坡肘子在这里也做成了“茶香肘子”，让客人唇齿留香，流连忘返。

　　“槐溪山庄”挂了个牌子，上面有三颗星。名山县旅游局工作人员告诉记者：“三颗星，表示这家茶家乐，是三星级的。”据一位前来订餐的王先生介绍，茶家乐可以吃饭、休闲、娱乐，还可以品茶、买茶、看茶艺表演，从中感受浓浓的茶文化，比一般的农家乐更具实用性、趣味性。他是成都一学校的校长，三八节组织女同志到蒙顶山游玩，女同志在山上游览，他在山下安排伙食。

　　茶家乐以茶文化为主题，茶叶和茶点都是用今年新出来的茶叶做的，别开生面的农家茶文化氛围和独具特色的餐饮、茶事活动，吸引了大量来自雅安、成都、重庆等地的顾客。张兵欣喜之情溢于言表：“最近一周我家茶家乐每天人流量在200-300人之间，有时日营业额高达万元，比以往翻了一番。”

　　作为一种新兴的旅游产品，茶家乐最先诞生于雅安市名山县。随着雅安蒙顶山茶品牌的逐渐打响，以及农家乐的兴起，茶家乐如今正日渐增多。对此，名山县旅游局因势利导，对茶家乐给出定义：销售蒙顶山名茶系列(包括甘露、石花、毛峰、黄芽等)；拥有固体和液体茶饮料(速溶茶、茶可乐、多味茶罐装茶饮料、茶酒等)、茶叶食品(茶糖、茶叶饼干等)；有茶膳系列(8到10个茶菜品)；有观光茶园；有现场采茶、制茶等游客参与性强的项目。

　　位于名山县城边上的“葡萄苑”，也是一家茶家乐，“进门的前厅以前是一个绿化景观点，现已改建为一个面积近1亩的茶园，并且沿河兴建一条茶文化长廊。据这家老板胡宗权讲解，茶家乐与农家乐有着本质的区别，农家乐是以较有特色的自然景观和特色菜品吸引顾客就餐和休闲。而茶家乐则是将茶文化因素注入其中，顾客不但可以休闲、娱乐、就餐，而且能时时处处感悟茶文化，游客可以动手采茶和制茶，还可以观看茶技表演等等。茶家乐的参与性、体验性更强，不仅上档次，还更具特色，这对宣传茶文化，吸引顾客上门都很有效。未此，胡宗权不仅请老师给员工进行茶文化知识培训，还准备成立一支茶技表演队，专门为客人表演蒙顶山的独特茶技。

　　去年12月19日，名山县为首批获得星级的12家“茶家乐”授牌。原名山县旅游局负责人马昭云表示，“名山县拥有近27万亩茶园，达到人均1亩。名山是茶文化之乡，农家乐转变为茶家乐，有着丰厚的基础，这不仅是一个简单的变化，而是走向产业化的开始。茶家乐能把茶旅游、茶资源有机的结合起来，促进茶叶销售，提高茶叶品牌价值，使农民快速的从第一产业过渡到第三产业，它将促进我们调整产业结构，对建设社会主义新农村起到积极的作用。”为了鼓励这一新兴产业，名山县把该项工作作为“5·12”汶川特大地震灾后重建的主要内容之一，并制定了相应的奖励政策，凡是达到二三星标准的茶家乐，由县政府给予2000元/家的支持；达到三星级以上标准的，给予5000元/家支持。三星级的“槐溪山庄”，自然得到了5000元的奖励。

　　目前，很多农家乐开始着手转型为茶家乐，部分准备新建的农家乐直接改建为茶家乐。作为“5·12”特大地震后首批开放的蒙顶山旅游景区，不但接待了大量游客，带动了蒙顶山茶叶的畅销，更促进了茶家乐的发展。