浙江省三门县境内的三门湾旗门海域，自然环境优越，水质优良，无污染源，水产品品质特优，而来自这片海域的“旗海”牌有机青蟹更是深受广大消费者的喜爱，为旗门海域海产品在市场中竖起了一面旗帜。

　　走“旗门海域”的特色农业

　　浙江省三门县是海水养殖大县，海产品养殖业已经成为了当地的农业支柱产业。然而，这么好的特色产业却常常让农民犯愁： 养殖情况好的时候市场会掉价，市场好的时候说不准又有台风、洪水等自然灾害的发生，一年辛苦下来也挣不到几个钱，加上如今市场竞争越来越激烈，养殖户的发展受到很大的影响。为了帮助农民解决这些问题，2001年，在三门县供销合作社的引导下，由13户养殖大户和供销合作社共同发起，成立了三门县旗海海产品专业合作社。

　　“成立合作社最大的好处就是能够办到一家一户不能办，也办不了的事情。”合作社社长叶亦国说道，“合作社首先承担组织实施标准化生产，现在消费者越来越重视食品安全问题了，特别是海产品，从前听说了不少吃海产品不干净、拉肚子的现象。现在不一样了，为了保证食品安全、卫生和树立合作社品牌，我们落实了无公害、绿色食品养殖规程并检查监督，‘旗海’牌三门青蟹已经获得了2个绿色食品认证和1个有机认证，这也是我们在市场上树立品牌的第一步。“除了质量上的保证之外，合作社在产量上也下了一番苦功，叶亦国介绍起合作社的第二项作用，那就是积极地做好海产品养殖技术的研究开发和推广应用。“农业养殖方面，种苗的选取很重要，病害防治不可忽视，饲料的配比以及饲养环境的优化都是影响产量的关键因素。”叶亦国说，“养殖户个人和科研单位合作的几率几乎为零，可是合作社不一样了，作为一个团体，我们很容易就得到科技厅、农业厅的支持，现在正在与浙江省淡水水产品研究所合作，通过项目实施，能够很好地提高养殖效益，为农户增收。”

　　树“旗海”品牌之旗帜

　　说起“旗海”这个品牌，顾名思义与青蟹的家乡有关，那就是“旗门海域”，这个想法一点没错，不过旗海海产品专业合作社社长叶亦国告诉记者，取这个名字还有一层更深的含义，那就是希望“旗海”能作为当地优质海产品的代表，在市场上竖起一面品牌旗帜。

　　“几年来，我们合作社一直坚持把打造‘旗海’作为一项战略工作来抓，把‘以优取胜、诚实守信’作为合作社的最高经营理念来倡导 ，用品牌来推动三门的特色农业是合作社的最大目标！”叶亦国给记者展示了合作社产品进入市场的一系列流程：“我们所有的产品在进入市场之前都是经过严格挑选、分级和加工、包装的。青蟹采用织标带捆扎，捆扎方式、带子的品种和多少都有统一规定，再也不会出现从前大家常说的‘一斤青蟹四两缚’的情况。2003年合作社还花了13万购买了激光刻标设备，在所有‘旗海’青蟹的背上刻上了激光防伪商标，对于售出的每一只青蟹我们都可以负责！”

　　要说“旗海”青蟹这个品牌，还不得不回到第六届北京国际农产品交易会上，在水产品的展厅里，三门“旗海”青蟹的展台前挤满了商家及顾客，当时70元一斤的价格令不少顾客望而却步，但商家特别是高档酒店的采购人员却是格外钟情这个品牌，“这青蟹是有机产品，好东西，70元不贵。”懂行的商家在农交会的现场就与合作社签订了合同。叶亦国向记者介绍，目前“旗海”青蟹在宁波、温州等6个城市都设立了经销处，在上海、杭州、台州的高档大酒店里都能见到“旗海”青蟹的身影。“我们的‘旗海’品牌绝对是有机产品，走的就是高端、健康、品牌路线。虽然现在的价格不少老百姓还不能完全接受，但是好东西一定不会没有市场。等到‘旗海’能像‘阳澄湖’大闸蟹一样走出自己的品牌市场，消费者就会越来越认可和喜爱它了。”

　　叶亦国说，2008年合作社社员已经增加到了222户，带动农户1100多户，养殖面积13700多亩，产值超1亿元，增收约400多万元，合作社发展的速度越来越快。2009年农产品市场也一定会受金融危机的影响，特别像“旗海”这样的高端品牌产品更是要面临巨大的销售考验，降低社员养殖成本、拓宽产品的销售渠道成了旗海海产品专业合作社今年工作的重中之重。