近期，福州五四路、五一路、华林路、鼓屏路等路上的餐厅纷纷开始推出下午茶，虽然价格比较实惠，但是市场反应却并不热烈。

　　“本店新推下午茶，欢迎惠顾。”一些餐厅新近在店外做宣传，把重点放在下午茶营销上。这些餐厅涵盖比萨店、牛排店、洋快餐店等。

　　“以前在我上班地附近经营下午茶的餐厅并不多，今年很多餐厅都推出下午茶。”在福州五四路国际大厦上班的王先生明显感觉到，现在喝下午茶比以前便利了许多。

　　福州餐饮店的下午茶时间一般为14：00—16：00，每客消费从8元至几十元不等。如果点一杯软饮加几片香草面包，消费在8元左右。此外，客人还可随意点些红豆沙、虾饺等不同折扣价的小点。这些餐饮店还可无线上网，满足商务需求。

　　“每天下午茶的营业收入只有两三百元。”一家餐饮店的负责人表示，从目前经营情况来看，店里推出的下午茶生意只能算“凑合”。

　　“下午茶打的是时间牌和价格牌，在一线城市已崭露头角，在福州还需要同行努力培育市场。”福州烹饪协会有关人士表示，在福州喝下午茶作为一种消费习惯的确有待引导，毕竟很多人对餐厅的理解还停留在正餐消费上，对餐厅休闲消费还缺乏认识。

　　（吴海峡）