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2008年11月11日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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南江——富硒茶之乡

杨鸣

  我的家乡在大巴山南麓,四川之东北,素有“中国南江黄羊、中国金银花、中国核桃、中国红叶、中国富硒茶” 之乡的南江县。

  南江种茶,历史悠久。明正德年间,“金杯茶”就列为贡品,以“南江大叶茶”品种为原料研制生产的“云顶茗兰”、“云顶绿芽”曾先后荣获国际国内金、银奖二十多项,2001年被中国绿色食品发展中心认定为AA级绿色食品,2004年被农业部中绿华夏有机食品认证中心认定为有机食品。

  对茶,我总有一种很特别的感觉。自幼生在茶乡、长在茶乡,受茶文化时间的熏陶不可谓不短,对茶的感情也不可谓不深。但生在茶乡的人,对茶太熟悉了,却容易忽略茶的实质,也更不会研究或了解茶对人体非常有益的营养物质。

  南江茶好,外形扁直油润匀齐,色泽黄绿光亮,香气幽香鲜嫩,滋味鲜爽醇甘,汤色清澈黄绿明亮,叶底嫩黄肥厚成朵似兰花。这是我们用肉眼从形状、色泽、香气、水色而看到的。其实,家乡茶好,在于它含硒量的多少。

  家乡的土壤硒含量丰富,全县就有宜茶地40余万亩,土壤肥沃,土壤中有机质含量3%以上,是全国少有的富硒茶生产基地。目前富硒茶树栽培面积已达7.05万亩,产量280万公斤,产值1.7亿元。2008年8月,据四川省农畜产品质量监督检验站对南江县土壤和茶叶产品系统检验表明:以南江独特的土壤条件和良好的生态优势孕育的“光雾山茗兰”、“云顶茗兰”、“云顶绿芽”等南江大叶茶产品平均含硒0.26 ug/g(微克/克),符合国颁富硒茶标准,2008年9月25日,全国高科技食品产业化委员会正式誉名南江为“中国富硒茶之乡”。

  富硒茶具有抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,隔夜茶能够饮用;富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜,清香爽口;富硒茶具有安神作用,饮用此茶不会导致失眠;富硒茶饮用后,胃不反酸,加上茶叶储运方便,符合人们的饮用习惯,是补充人体硒最理想的保健饮料。因而富硒茶被誉为人类健康的忠诚卫士。

  为进一步向特色要效益,增加农民的收入,地方政府采取古今结合的原则,以科技兴茶,开创富硒茶叶发展新局面。按照因地制宜、合理布局的要求,在抓好老化低产茶园改造的同时,大力发展无性系良种茶园,并结合国家现有的退耕还林政策,鼓励和调动宜茶区农户集中成片发展新茶园。规划集中人力、物力打造“产业带”,以元顶子、黑潭、燕山、红顶、水洞、汇滩、兴马等茶场为中心,辐射30个乡镇,建设良种茶园20余万亩。

  今年三月,笔者随南江县的政协委员们一起视察了黑潭乡南鹰村的万亩茶场。远离了都市的喧嚣,走在茶香浸漫的世界,那真是“荡胸生层云”的恬然。啜一口清新的山岚,滋润激越的心肺,品一杯幽远的香茗,洗涤尘俗的烦恼,可想那又是何等惬意的人生美事。

  “走进茶山一片绿,不管是春夏秋冬。”这是我的感觉。山坡上是开阔的茶园,浓密的茶树,高及人胸。茶园随着缓坡徐徐上升,视野所及,一片绿州。看眼前,那一行行青翠欲滴的茶带,沐浴着朝阳的霞光,就像是仙女织成的一条条柔软飘舞的彩带。再望远处,山上山下到处是绿色的波涛。闻着一股芬芳的气流,政协委员们的心就像有一种醉悠悠的感觉。

  万山含黛,层层迷雾,笼罩山岗,沐浴绿色的波浪。古藤护卫着茶山的绿意,掩映着茶农们欢乐的笑声,层层茶山展示着大自然赐予的无限生机。绿色海涛中,仿佛有采茶姑娘踏着碎步,艳丽的衣裙在风中飞舞,甜美的歌声在山中回响,偌大的茶山鲜活而灵动,高天流云空旷而高远。

  茶山小憩,贴着茶山的草坡,聆听大地的心跳;抚着茶山的树木,珍藏美好的祝福:我的家乡,中国富硒茶之乡——南江明天更美好!

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