据山东农业信息网 山东省金乡大蒜的生产销售在八个方面居于全国首位。第一，种植面积全国最大。从1989年的16万亩到2008年的70万亩，始终居全国县（市）之首，在世界上也居县市之首。因此，2002年荣获上海大世界基尼斯证书。第二，单产、总产全国最高。由于当地自然条件优越并采用科学方法种植，金乡大蒜平均亩产达1200公斤，最高的达3000多公斤。2007年总产达100万吨。第三，单个蒜头全国最大。一般直径6公分以上的甲级蒜占70%，产于化雨乡东刘村的一个蒜头直径超过16公分，重620克。第四，出口合格率全国最高。据海关和检验检疫部门统计，金乡大蒜的出口合格率近年来始终达90%以上。第五，出口量全国最大。近5年来，金乡大蒜出口占全国大蒜出口总量的比重始终处于首位。第六，大蒜专业批发市场全国最多、最大。全县22个大蒜专业批发市场和数百个金乡大蒜批发点，形成一个庞大的金乡大蒜销售网。第七，大蒜等农副产品冷藏能力全国最大。第八，大蒜出口企业县级拥有量全国最多。   （鲁寻）