3上一篇  下一篇4  
2008年9月16日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
返回版面  
  版面导航

萝卜茶

王云峰

  中秋前,我回了一趟老家,给母亲送些中秋月饼与生活费。母亲见我走了两个多小时的山路,满身是汗,说,你快换衣服,别着了凉。我说,我心里热得很,我不怕。母亲说,现在是中秋了,虽说天气然有点热,但外界的秋凉之气往往会使人体在突然间着凉。母亲是过来人,对防病治病,有一套。

  我换衣服没多久,母亲就从地里拔回几个萝卜。母亲把萝卜洗净后,很快切成片片,放进锅里煮。我说,妈,现在离吃晚饭时间还很早,我的肚子又不饿,你就别弄饭了。母亲笑说,我没弄饭,你刚才说心里热得很,我是给你煮茶喝。我惊然,说,煮茶你弄萝卜干啥子?母亲笑说,我煮的是萝卜茶。我想起来了,小时,每每秋天,我在家时,母亲都要给我煮萝卜茶喝。我从中学起,就进城跟随叔叔读书,后来又在城里工作。工作后,除了春节,平时我很少回家。

  所谓萝卜茶,就是先将萝卜切片煮至萝卜烂时,用萝卜的汤水来煮茶。煮萝卜时,可下点盐,也可不用下盐。下盐的叫萝卜咸茶,不下盐的叫萝卜清茶。

  此时,外公与舅舅来了。外公是“乡村赤脚医生”,过去常用草药治病。他们也是给母亲送月饼的。外公一进屋,鼻子闻了闻说,是萝卜茶的香味,闺女,你给峰儿煮萝卜茶啊。母亲说,峰儿难得中秋回一趟,我得抓紧时间给他煮点萝卜茶喝。外公说,好!好!好!现在正是喝萝卜茶的季节。外公又对我说,峰儿,你回城里后,也要给儿子媳妇煮碗萝卜茶喝。这茶喝了好。

  我虽说从小就喝萝卜茶,但不太清楚萝卜茶的作用。小时,我曾问过母亲,母亲也说不出个所以然,每每问急时,母亲就说,等你外公来了,你问他,这萝卜茶是外公传我的。

  今天是个好日子,煮萝卜茶时,碰上外公到来,我决定当场请教外公,以释然小时心中那桶谜水。我说,外公,您能说说,季天为啥子要喝萝卜茶?外公说,俗话说,“萝卜就茶,气得大夫满地爬”。这是说萝卜与茶一起喝,有益健康。李时珍说,菜菔(即萝卜)是蔬菜当中最有益于人的蔬菜。萝卜和茶的药理性质相融,在秋季,选它们同煮成茶,喝了对人体保健很有益处。因为秋天之前是夏日,特别是“三伏”大热时,人的体内积累了不少热燥,这些热燥,往往会变成热毒,如果不及时清除,会对人体产生不良后果。而萝卜茶正是清除这种热燥、热毒的最好饮品。萝卜茶能清肺热、心热、心燥等,它能清除“三伏”时入侵人体的毒热之气,使人神清气爽身体好。“三伏”天往往会跨入秋初,即人们所说的“秋老虎”,中秋,头批萝卜刚好上市,此时的萝卜,水多并清甜,此时喝萝卜茶,是最佳时间。

  另外,咸萝卜茶,还能消炎清肺、开胃理气,是防治咳嗽、多痰、积食、消化不良等的佳饮。

  听外公这么一说,我清楚了喝萝卜茶的很多好处。是啊,人经过“三伏”天之后,该好好清除体内的毒热。我决定回城后,也给妻儿煮萝卜茶喝,让他们神清气爽进入秋季。

3上一篇  下一篇4  


报社简介 - 广告服务订阅报纸 - 记者查询 - 记者站联系方式
中华合作时报、中国合作经济、中国农资的电子版内容版权归中华合作时报社所有 转载请联系本网站管理员并注明出处
特别声明:本站若有侵害其他单位与个人权益的文章或内容,请尽快告知本站管理员,将立即删除
电话:010-63703494 传真:010-63702680 电子邮件:web@zh-hz.cn
京ICP备05031563号