盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，但医学证实，每日摄盐6—7克以上，会导致高血压的发生。那么我们该如何科学吃盐呢？

　　我们在买食用盐的时候，首先应选购正规商家生产的食用细盐，因为细盐是采用先进的制盐工艺，经过溶解、卤水澄清、蒸发、干燥等过程精制而成，降低了不利于人体健康的镁、钨、硫酸根离子等化学物质的含量，而且减少了泥沙等杂质。目前，市场上有许多保健盐，如低钠、高钾、富硒、加碘，保健盐就是比较好的食用盐。

　　世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过6克，但我国的摄盐量已超过正常生理需要的10—25 倍，而正常人每日摄入35—40克食盐就要引起急性中毒，出现水肿。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，将摄盐量控制在每日6克以下。有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。长期坚持下去，有利健康。