本报讯 日前，由国际果汁保护协会（SGF）和中华全国供销合作总社济南果品研究院主办的SGF中国区域代表会暨果汁技术研讨会在山东烟台召开。本次会议以全球化背景下中国苹果汁的技术提升与质量控制为主题。SGF总经理P.M.Funk先生和技术总监W.Rieth博士，SGF中国办公室负责人，国内高校果汁加工技术专家，中鲁、汇源、安德利、海升等苹果汁龙头企业、中国区域SGF会员等50多家企业的技术负责人以及国际著名的果汁设备、酶制剂公司代表近百人参加了研讨会。

　　针对中国果汁面临的质量安全和原料成本增加的国内外形势，SGF总部专家分别就SGF与果汁质量安全和公平市场竞争、欧盟对果汁产品质量的法律和行业要求、SGF为消费者和生产商提供双赢的服务等内容作了介绍。SGF中国区域首席审查员、中华全国供销合作总社济南果蔬及制品检测中心副主任解维域研究员对2007年SGF中国果汁会员企业工厂审查情况进行了通报。

　　国内苹果汁加工领域的知名专家——陕西师范大学仇农学教授就全球化背景下的中国浓缩苹果汁质量控制作了专题讲座。仇教授介绍说，中国苹果汁生产已占据全球主导地位，2006/2007榨季中国苹果汁浓缩苹果汁出口量达到104.27万吨，同比增长55%，占全球市场份额的63％。在国际市场上，南美的智利、阿根廷和波兰分别是中国苹果汁在美国和欧盟市场的主要竞争对手，由于人民币升值，生产、运输成本增加，中国苹果浓缩汁在国际市场的低价竞争优势开始减弱，因此对果汁质量安全控制显得尤为重要。

　　济南果品研究院加工技术研究中心副主任朱风涛研究员介绍了近年来特色小品种水果汁加工技术工艺要点，并根据该院加工技术中心的试验结果就石榴、杨梅、樱桃李等红色水果中色素的保留等技术难点和解决措施，提出了科学的见解。

　　瑞典阿法拉伐公司亚太区域经理耿筱英、中国区域负责人陈忠明、全球工业酶制剂主导企业丹麦诺维信公司经理裴静诺也作了精彩的报告。 

　　济南果品研究院王汝轲院长在研讨会总结发言中表示，每年一度的SGF中国区域代表会不仅是果汁领域的技术研讨会，也为国内果汁企业提供了信息和技术交流的平台。济南果品研究院凭借在果汁加工方面的技术、设备和检测优势，正在酝酿与SGF就中国果汁质量安全控制技术进行更深入全面的合作，进一步展示和提升中国浓缩汁产品的国际形象，增强中国果汁行业在国际市场的竞争力。

　　（宋烨   曲延平）