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小酱菜厂闯出大天地
——记山西省太原市西铭供销社主任王二荣
本报记者 王琥

  在山西太原市万柏林区有一家颇有名气的古香斋酱菜有限公司,市里的很多饭店都喜欢用该公司腌制的酱菜招待客人。这家酱菜公司是太原市西铭供销社的社有企业,担任该公司董事长的是西铭供销社主任王二荣。拜访王二荣之前,记者一直以为叱咤商海的王二荣一定是位男主任,等见面之后才发现,原来是位巾帼英雄。一个女同志,在供销社非传统优势业务领域内硬是闯出了一片新天地,而且还搞得有声有色,令人敬慕不已。

  扬长避短 低谷奋起

  1976年,王二荣高中毕业后就进入供销社系统工作,他于1984年正式来到西铭供销社。在她的记忆中,上个世纪八十年代西铭供销社曾经连续多年是太原市供销社系统先进单位,并有两年还被评为山西省供销社系统先进单位。但随着市场经济的发展,原有的经营方式逐渐不适应现实需求,西铭供销社经营萎缩、效益低下、人心浮动,不少职工纷纷自谋出路。王二荣感慨地说:“1996年西铭供销社形势最严重,企业只剩下了6名干部职工,供销社亏损达到110余万元。”

  面对这种严峻形势,当时担任西铭供销社党支部书记的王二荣心急如焚。于是她主动组织在岗的其他同志分析形势、商讨对策,并多次到系统其他单位取经,到外地参观学习。走出去后,大家的思路开阔了,想法灵活了。大家做出了三项决定:第一,适应形势,改变企业原有体制,逐渐向现代企业制度转变;第二,大胆进行产业结构调整,盘活资产,拓宽路子抓住流通,增加产品附加值,提高经济收入;第三,融资引资,改善经营环境,扩大经营规模。

  发展思路确定了,但第一步路具体怎样走呢?大家又犯难了。王二荣注意到当地群众有腌制咸菜、品食咸菜的习惯,但大多是限于家庭制作,而没能走向市场。于是,她就想,能否成立一个酱菜厂把咸菜推向大市场。提议得到了众人的认可,大家认为具有山西特色风味的老咸菜在市场上是个空白,于是在2001年,太原市万柏林区荣荣酱菜厂组建了。酱菜厂挖掘民间秘方,并结合现代科技手段,2001年10月第一批10吨的老咸菜出缸了。开始时大家主动到附近的饭店推销,市场反映不错,慢慢回头客多了起来,名声也逐渐打了出去。这批咸菜没过几个月就销售一空,看到这个景象,大家坚定了搞下去的信心。很多出去发展的供销社职工听到消息后,主动回来要求上班。2002年酱菜厂腌制咸菜25吨,2003年腌制70吨,2004年腌制100吨,咸菜产量逐年增加,在市场上年年畅销。

  建立生产标准 完善企业制度

  2004年7月,酱菜厂筹资180万元,新建了宽敞的地下腌制车间、晾晒车间、包装车间、检验室、办公室和职工食堂,总建筑面积近3000平方米,还购置了20余万元的先进生产设备,硬化了厂区路面。2005年,酱菜厂更名为“太原古香斋酱菜有限公司”。虽然企业在逐渐壮大,咸菜销量也一天天攀升,但王二荣却不很满意。“从一开始我们的咸菜就请太原质监部门进行检验,质量没有问题,不含任何有害成分。但由于我们开始办厂时没有任何经验,企业生产标准一直没有完善,因此无法取得生产许可证,产品不能完全进入市场。”认识到这个发展瓶颈,王二荣下定决心要解决。“说实话,办生产许可证前,我听好多人说这个证很难办,心里很有畏惧感。但和质监部门接触后发现他们都很热情,甚至还经常跑到我们厂里现场指导,工作开展就容易得多了。”

  2007年6月公司毅然停产整顿,多方筹集资金,在太原市、区质监部门的指导下,对生产车间、场地全面整改。一直到2007年11月中旬,公司按照生产许可证要求,改造了腌制车间、洗菜车间、包装车间等;新建了传送原料、半成品、成品的隔离通道;分割了洁净区、半洁净区等区域,实现人员分流,避免交叉污染……经过有关质监部门初检,符合生产许可证规范要求,并于2007年12月16日顺利通过山西省质监局专家组的评审验收,公司还成为太原市和万柏林区质监部门质量安全管理示范企业。

  公司注册的“晋卫”牌酱菜越来越受到社会的认可。全国总社举办的“千社千品”富农工程展示会上,酱菜获得了参观群众的好评。在郑州举办的“中国中部投资贸易博览会”上,酱菜被当地驻军选中,双方签订了供货合同。

  龙头带动 服务三农

  古香斋酱菜有限公司的建立使老供销企业焕发了新的生机,酱菜销售的良好效益给供销社的职工带来了实惠。有相当一部分下岗的职工重新回到了工作岗位,同时还为当地农村解决了60多个就业岗位,使周边160多户菜农增加了收入。

  西铭供销社始终不忘供销社服务“三农”的宗旨,利用酱菜厂的带动作用,职工们在主任王二荣的带领下,通过“新网工程”对原有网络改造的有利时机,多方筹集资金,对旧营业场所进行彻底改造。短短的几年中,西铭供销社建成了2300平方米的营业卖场,分别成立了太原市百合盛亿家美超市西铭店和鑫佳缘酒楼,改变了当地无超市、无较大饭店的历史,为供销社每年增加1000多万元的零售额,增加利税上百万元,解决下岗职工和社会劳动力近80人的就业问题。

  在王二荣宽敞明亮的办公室里,她告诉记者,以前这个位置是供销社存放水泥的一个仓库,现在建起了条件很好的供销社办公楼,彻底改善了工作环境。她的书柜里,授予她的各种奖牌、证书挤得满满的——山西省及太原市“乡土拔尖人才”、山西省“五一巾帼”、太原市“劳动模范”、“优秀女企业管理者”……

  面对成绩,王二荣很冷静,她说古香斋酱菜有限公司要想进一步扩大生产、降低成本,就必须考虑把蔬菜产地和腌制车间建在一起。这是西铭供销社接下来要考虑的大事。

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