冬季由于受到强冷空气、寒潮、降温剧烈等影响，极容易出现低温霜冻害，这对冬季露地蔬菜及棚室蔬菜生产带来重大的损失，严重影响菜农的经济收入。现介绍受冻后的几种补救措施，供菜农参考。

　　1.追施速效肥。

　　受冻蔬菜在缓苗恢复后，可及时追施速效氮肥及磷钾肥，促进蔬菜植株恢复生长，提高机体的活力，减少损失。低温前，可喷洒0.2-0.3%的磷酸二氢钾水溶液1-2次，可提高抗寒力；或每亩泼施稀薄人畜粪水肥400-500公斤，可减轻土壤的结冰程度，降低冻害；或在菜地垄间撒施土灰或草木灰50-100担左右，既能防寒防冻，又能起到增施钾肥的作用，并对防治十字花科蔬菜根腐病有良好的效果。

　　2.喷洒清水或抑蒸剂。

　　棚栽蔬菜和秧苗受轻冻伤2-3天后，中午前后要短期遮荫，避免强光照而突然失水枯死。并根据湿度情况，在中午喷洒少量清水，以提高地表温度和湿度，抑制受冻组织脱水干枯，促使受冻组织吸水。受霜冻的棚室几天内少通风，并适当提高棚温，以促进恢复生机。在寒潮来临前3-4天，抢晴天对蔬菜植株喷洒30-40倍的石油抑蒸剂，使其在叶片上形成一层看不见的防寒膜，并有利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒的目的。

　　3.灌水保温。

　　冬季蔬菜冻害多因缺水所致。由于水比空气的比热高、散热慢，若土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，则可使根系不受冻害。因此，在冻前浇足水或冬间选则晴朗的好天气灌足水，可防冻害。而对受冻后的蔬菜进行灌跑马水或浇水，能增加土壤热容量，防止地温继续下降；同时灌水后，可稳定近地表层的大气温度，使气温平均上升，有利于受冻蔬菜部分细胞组织的自然恢复，从而减轻冻害，浇水要浇足浇透，田间水最好能当天渗完。灌水或浇水后，抓住气温回升的有利时期，松土保温。

　　4.遮挡保温。

　　在菜地垄间搭设遮挡物，一可阻挡寒流，二可防止受冻蔬菜直接受阳光照射，特别是新栽蔬菜避免受冻部分组织失水干缩，失去生命活力。在寒潮来临前下午，可用秸秆、稻草等覆盖在菜厢或蔬菜上，可减轻风寒机械损伤。但需注意不可将蔬菜全部遮盖，以防影响光合作用，如遇到强寒潮或有霜冻出现的时候，可在棚室加盖草苫提高温度，有明显的保温防冻效果。

　　5.整枝修剪。

　　受冻后，及时剪去被冻死的嫩梢嫩叶，辣椒苗即使苗端被冻，护理得好的还可以萌发侧枝，取其中一个壮枝代替主茎，剪去其余侧枝。露地受冻的小芹菜，也可萌发新叶。为减少经济损失，可在天气回暖后轮种耐寒的菠菜、小白菜、萝卜菜、生菜等。最好在中、小棚内轮播，早出苗、早生长，受冻后的蔬菜，易受病虫害侵袭，应及时采取措施，使用百菌清等杀菌剂，也可在棚内使用烟熏剂杀除病菌。(李翠英 曹涤环)