2007年12月12日，由北京老舍茶馆、雅安市茶叶协会、名山县人民政府三方共同举办的“迎奥运·五环茶战略合作高层研讨会”在四川省雅安市名山县召开。来自北京市宣武区、安徽省霍山县、浙江省新昌县、福建省安溪县、安徽省祁门县的政府领导和茶叶协会代表参加了本次会议。出席会议的四川省雅安市领导有雅安市委张锦明副书记、雅安市政府毛凯副市长、雅安市供销合作社联合社陈书谦副主任、名山县政府徐其斌县长以及来自名山县各局委办的负责同志。

　　本次研讨会是在今年9月宣武区人民政府成功举办“2007北京马连道国际茶文化节”后,再次推出老舍茶馆五环茶创意，努力塑造中国茶高端形象，并得到中国茶业界和产茶区政府领导高度赞扬和一致共识下召开的，也是在继今年8月老舍茶馆与中国茶叶流通协会、《茶周刊》联合推出五环茶甄选厂商活动，由业内专家集体评审出中国六大茶类代表茶之后，相关茶产区政府联合对五环茶的未来发展，特别是如何在奥运会期间进一步深入开展五环茶宣传推介、打造品牌使之走向国际的一次恳谈会。

　　老舍茶馆五环茶创意于2006年3月，源于尹智君总经理想到中国六大茶类的颜色和奥运五环旗的所有颜色基本吻合，而就青茶而言则有“青出于蓝而胜于蓝”之说。自五环茶创意推出后，老舍茶馆先后推出五环茶艺、五环茶礼品，举办了各种形式的主题文化活动。2006年4月29日老舍茶馆第四届茶文化节上邀请北京打工子弟小学的学生贴出的第一面用福鼎大白茶、台湾冻顶、云南普洱、滇红、君山银针、大佛龙井组成的五环茶旗，得到社会各界和新闻媒体的广泛关注。中央电视台、北京电视台、中央人民广播电台、北京日报、台湾中天电视台以及韩国、美国等国家的新闻机构先后进行了采访报道。《中国新时代》周刊记者，则把五环茶与李宁品牌、招商银行、百事可乐等非奥运赞助企业的成功奥运营销战略相并论。

　　继2006年10月，老舍茶馆五环茶艺获得全国茶艺大赛银奖后，2007年1月五环茶艺赴台湾年巡演受到台湾民众的热烈欢迎；4月26日老舍茶馆第五届茶文化节上,国际奥委会主席罗格先生的夫人安尼罗格女士在观看五环茶艺表演后，赠言“非常感谢你们的热情接待，让我们了解到了以奥林匹克五环为代表的茶”，并赠送金质五环杯和亲笔签名的名片。罗马尼亚大使则认为五环茶将中国传统文化中的茶文化与即将召开的奥运会紧紧的联系了在一起，加深了对中国茶的理解和认识。摩纳哥元首阿尔贝二世、国际奥委会主席罗格先生的夫人、汤加首相、俄罗斯联邦会议国家杜马主席、巴巴多斯总理、纽埃总理、毛里求斯总理、约旦王后、拉托维亚总理、库克群岛总理、印度国大党主席、斯洛文尼亚共和国总理等30多位世界各国政要还接受了老舍茶馆的五环茶礼。

　　在雅安高层研讨会上，老舍茶馆尹智君总经理提出了“2008世界同饮中国茶”的战略构想，以及具体实施方案；各方代表一致认为“五环茶”创意是茶界一大创举，有着广阔的发展前景；有必要借助各自的优势、整合资源、联手塑造“五环茶”品牌，并对具体实施与操作提出了观点和建议。宣武区商务局周振波副局长从茶叶销区的角度，介绍了宣武区在奥运会期间与茶叶产区合作开展茶文化推广活动的设想，特别是正在积极筹划的2008年4月春茶上市时将要举办的马连道茶贸交易会和2008年8月8日—12日举行的茶文化展示活动。

　　研讨活动中，在茶叶专家推荐下，雅安藏茶还与已经入选的普洱茶共同作为黑茶代表茶；同时与会各方一起签署了“五环茶”战略合作协议，确立了长效工作机制，从源头把好质量关，共同呵护“五环茶”品牌，携手共进。