在2007’北京马连道国际茶文化节闭幕式上,国家商务部有关领导向京闽茶城、京华茶城和马连道茶城3家获得国家级绿色市场的单位颁牌,此事在马连道地区其他茶城和茶商中间引起了不小的震动。绿色市场的意义究竟在哪里?怎样才能成为绿色市场?记者就相关内容采访了京闽茶城董事长万金朝。
记者:京闽茶城是通过认证、这次获牌的3家绿色市场之一,也是马连道地区首批荣获国家级“绿色市场”中唯一的私营企业,您能谈谈为什么要申报国家级“绿色市场”吗?这对您很重要吗?
万金朝:建设绿色市场,是市场发展的方向。绿色市场认证,是国家认监委、商务部为把住农产品的市场准入关,较好地解决老百姓的食品安全问题而对国内农产品市场进行的认证。从宏观上讲,国家非常重视食品安全。近年来,为了深入贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的有关规定》,由商务部、科技部等国家11个部委联合实施的“三绿”系统工程,以建立健全流通领域食品加工行业安全保障体系为目的,以严格市场准入制度为核心,以提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道为主要内容,在全国取得了明显的成效,这项利国利民的民心工程,受到了广大人民群众的欢迎。从微观上说,随着人们生活水平的不断提高,人们的生活方式也由原来的“温饱型”向“小康型”转变,人们越来越重视食品安全,崇尚绿色、环保、纯天然的食品。茶叶是农产品中的食品,作为茶城,直接面对喝茶的消费者,必须注重食品安全和讲求绿色消费。尤其作为私营企业,要想赢得广大消费者的信任,更要做好这项工作,打绿色牌,否则将在激烈的市场竞争中被淘汰。
记者:在申报国家级“绿色市场”认证过程中,市场遇到了哪些问题?是怎样来解决的?
万金朝:我们是从2006年10月开始的申报“绿色市场”工作。起初,茶城的个别领导成员对申报“绿色市场”并不理解,认为茶城现在不申报也不错,没有必要费劲去申报。对此我们反复讨论,统一认识,认清了申报的必然趋势。确定申报后,仍然存在许多问题,由于我们原来的基础工作比较薄弱、规章制度不够健全、管理人员素质参差不齐等因素影响,给申报工作带来了不少的困难,还有些问题相当棘手。然而,既然我们认定了要做这件事,我们就要一步一步按申报规程坚持做下来。我们先后制订了21个市场管理规章制度,以及责任书、机构图、职能分配表、整改记录等等。可以毫不夸张地说,在申报“绿色市场”的过程中,市场经历了“脱胎换骨”的变化。申报的过程,实际上是市场整改的过程,市场正一天天向绿色市场迈进。经过一年的申报,如今的京闽茶城“管理规范、办事有序、环境幽雅、服务周到”,无论从哪方面讲,都上了一个台阶,不少到京闽购物的消费者都深有体会。
记者:从规范市场和保护消费者的权益来看,申报国家级“绿色市场”后,意味着对茶商的要求和管理更严格了,他们能接受吗?对他们有好处吗?
万金朝:刚开始对茶商进行规范化管理时,很多人想不通,特别是索要原产地证明及产品质量合格报告时,有相当数量的商户不配合,认为“茶城没事干,吃饱了撑的”,有些品牌企业对“QS”认证,也认为“多此一举”。对此,我们采用开座谈会、个别谈心等方式,把“申报”的意义向大家做详细的解释,让大家理解国家级“绿色市场”认证工作是一项“造福商家、造福市场”的工作,而且是大势所趋。通过我们做的大量的耐心细致的工作,“申报”终于赢得了大家的支持和理解。在申报“绿色市场”后,我们做了一个调查,无论从茶商的营业额还是茶城的客流量,都有了显著的提高。结果是“茶商得到了实惠,茶城形成了品牌”,呈现了双赢的局面。
记者:绿色市场的创建,除了对商户管理外还有企业员工管理这块内容,请问您是如何从“绿色市场”的高度来要求员工的?
万金朝:京闽茶城从成立到现在共经历了两次大的搬迁。第一次搬迁是2004年春节后,由原来的老茶城搬到邮币卡市场;第二次是2006年5月份由邮币卡市场(包括门脸房)搬到现在的现代化的大厦里。现有营业面积1.5万平方米,入驻茶商180余户,硬件环境有了很大的改变,电梯、空调、电话、电脑,一应俱全,购物环境非常舒适,为绿色市场的申报提供了硬件环境。硬件之外就是软件,软件除了严格的管理制度外需要的就是执行者,因此工作的关键就是提高员工素质和服务水平。通过申办“绿色市场”,我们无论从市场管理到员工的组织,还是组织机构上都形成了明确的制度,并落到实处,管理上有了质的飞跃。我经常对员工讲,“我们无论做什么事,都要树立一个理念 ,就是‘为茶商服务好’,这是我们一切工作的出发点和落脚点。”
记者:作为马连道地区首批获“绿色市场”殊荣的茶城老总,您对京闽茶城今后的发展有什么想法?
万金朝:党的“十七大”已经召开了,“全面建设小康社会”、“构建和谐社会”已写进了党章,相信中央对农业、农村和农民的支持力度会进一步加大。因此,我们要紧紧抓住这千载难逢的机遇,加快自身建设和发展。此外,要充分利用自己的品牌优势,力争用最短的时间做大做强。中国有句古话“逆水行舟,不进则退”,如今的马连道茶叶市场,竞争可以说到了白热化的程度,所以我们要有忧患意识,要居安思危。我们将把获得“绿色市场”荣誉称号当作新起点,进一步完善企业内部各项规章制度,确实落实“以人为本”的经营理念,借2008年奥运商机不断发展,开拓进取,力争把京闽茶城打造成中国驰名品牌。