农民日报：浙江畜牧业转型升级走出新轨迹

　　近年来，随着城乡统筹的纵深推进，农村居民对生活品质要求的不断提高，传统的以数字为重要指标的畜牧业规模化发展，正前所未有地面临用地、环保、畜产品安全等因素的严峻挑战和层层制约。同时，产业链各环节为了谋求自身的生存和发展，被迫采取非常规的保护措施，导致专业化程度严重滞后现代畜牧业的发展。畜牧业规模化道路该怎么走？各主体如何走出小而全的怪圈，实现真正的产业化、专业化？这是畜牧业转型升级亟待破解的两大难题。

　　在这方面，经济发达、资源紧缺的浙江率先谋动，以新型产业体系建设接力农牧结合生态规模养殖的创新方式，走出了畜牧业转型升级的新轨迹。

　　告别“坐在粪堆上点钞票”

　　几年以前发生在浙江仙居的一场养猪风波，让浙江各级政府、投资者和地方民众刻骨铭心。

　　仙居地处浙江东南山区，风景如画，经济相对落后，地方政府为了推动仙居畜牧业的发展、促进当地农民增收，通过招商引资搞了个养猪场。然而，就是这个规模不算太大的猪场，因猪粪猪尿横流，引来蚊蝇肆虐，让方圆几里地几百村民痛苦不堪，为“保卫家园”，村民和投资方差点刀棒相加。

　　当地政府官员发出无奈感慨：好好的一个项目怎么就整出了这么大的风波？浙江省畜牧局局长张火法对此做了入木三分的分析：一场养猪风波的背后，直面的是规模化该走什么样的道路。如果规模化继续走数量型道路，不考虑生态环境和谐发展，必将死路一条；如果养殖场老板们继续过着“坐在粪堆上点钞票”的难堪生活，和他们当初从业时“又见桃花源”的理想渐行渐远，他们迟早会另投它业。因此，风波背后其实蕴含了浙江畜牧业何去何从的严肃话题。

　　2004年，浙江作出了抉择：转变畜禽养殖方式，优化产业布局结构，大力推进以农牧结合、资源利用为主要特征的畜牧业生态化建设，加快发展生态畜牧业。

　　与此同时，浙江首家探索农牧结合的规模场——桐庐万强农庄引起了各级政府部门和规模场场主们的高度关注。参观学习者陆续赶赴万强。

　　“万强农庄”坐落在桐庐县分水镇龙潭村，占地1000余亩。6000多平方米的标准猪舍井然有序，500多亩的果园桃李芬芳。

　　前几年，这里还是猪粪遍地猪尿横流，而改变这一切的，便是“农牧结合生态养殖”。

　　据庄主钱万强介绍，现在的农庄，猪粪猪尿都成了宝。猪粪进行微生物接种发酵成为有机肥，直接用于果园，猪尿通过处理，让500余亩果树从此“喝”上了优质有机肥。据测算，施用有机肥，农庄内6年生果树平均亩产增加230公斤，丰产年限可提前两年以上，而且，水果甜度增加，口感更加鲜美，万强的水果价格比别人每公斤高出1到2元。有机肥浇灌的土地抗旱能力明显提高，农庄因此减少旱灾损失达25-30%以上。

　　更令钱万强高兴的是，万强农庄的“猪沼果”农牧结合资源循环利用被浙江省畜牧兽医局提升为“桐庐万强模式”，在全省推行。

　　浙江省畜牧兽医局负责人告诉记者，农牧结合的本质是把畜牧业的排泄物转变成种植业的宝——有机肥料，实现就地消纳，从而实现种植业、牧业和环境的协调发展，其中的关键是，要配套消纳用地，不然，农牧结合无从谈起。

　　但是，寸土寸金的浙江，如何配套消纳用地？这条路怎么走？

　　通过探索总结，浙江相继推广了另三种模式：南湖模式、双干模式、龙游模式，每一种模式，都针对性地破解了某个方面的问题。

　　南湖模式破解的是高密度中小规模养殖区排泄物资源化利用的难题；双干模式则通过建设生态养殖场小区的办法，既实现了高密度养殖村人畜彻底分离，又实现了和村里种植业高度结合的循环利用；龙游模式针对大中型规模场超量粪尿消纳的难题，以第三方专门从事“三沼”综合利用的社会化服务公司为纽带，形成异地结合、综合利用的生态循环产业链。

　　继四大模式之后，近年来，浙江又成功探索出顺旺养殖场的猪沼草模式，通过种草养畜，既可以大量消纳猪粪猪尿，又可以降低养殖成本，目前这种模式已开始在全省推广。

　　五大模式针对同一个问题，如此一来，浙江的大规模场、中小规模场、高密度养殖区、高密度养殖村全面推进农牧结合生态养殖，浙江畜牧业也因此迎来新一轮发展，2004年探底回升，到2008年一跃成为浙江十大农业主导产业之首。

　　记者了解到，从传统规模转型到农牧结合生态规模养殖，浙江用了将近八年时间。“八年抗战”的成功，浙江政府主导并实施了三步走战略。

　　2005年，浙江开始实施“811”环境整治工程，规模养殖场畜禽排泄物治理和生态化建设被纳入其中，在全国率先实施畜禽养殖场排泄物治理和生态化建设项目。至今年底将对生猪存栏100头以上、牛10头以上共计7894个规模化养殖场进行排泄物治理和资源化利用，建设畜禽粪便收集处理中心125个。以生猪为例，其规模量将达到全省生猪出栏量的69.42%，浙江绝大部分养殖户将告别“坐在粪堆上点钞票”的难堪。同时，随着生态养殖的纵深推进，养殖标准化、设施化等工作自然不会落下。

　　2008年，浙江省政府召开全省生态畜牧业工作会议，进一步深入推进畜牧业生态化建设，明确提出，凡新建、扩建、改建等规模养殖场，一律要按照农牧结合、资源利用的要求进行建设。同时，为了确保生态养殖的总量，浙江提出促进畜牧业区域协调发展的“西进东扩”战略，对畜产品自给不足较大的温台丽地区，实施生态养猪场项目和山区海岛草食动物项目。为此，省财政连续三年共提供3000万元的支持，并带动地方投入近1亿元，新改扩建生态规模猪场500个，增加生猪生产能力52.35万头，使温台丽三市猪肉自给率提高7.5%。省农业、财政两厅每年落实专项资金800万元，先后扶持全省34个山区海岛欠发达县的210个乡镇发展生态特色畜牧业。

　　今年7月，浙江召开省委十二届七次会议，作出了《关于推进生态文明建设的决定》，提出要“加快发展生态循环农业，加快推广种养结合、农牧结合、林牧结合的生态立体农业循环模式”。在浙江全省全面开展粮食功能区和现代农业园区建设中，各级党委政府把是否实行“农牧结合”提升到两区建设特别是现代农业园区建设工作一票否决的高度。浙江生态畜牧业发展迎来了又一个春天。