提高畜产品质量要“堵疏结合”管好投入品　

　　畜牧业生产涉及面广，环节多，影响畜产品安全的因素也多。从生产过程讲，涉及到疫病防治、卫生消毒、病害无害化处理等等；从投入品使用上来讲，涉及到饲料原料、饲料添加剂、兽药等。任何一个环节出现问题都可能对最终的畜产品安全产生影响。特别是在投入品环节，一旦违禁物品被添加，就很难消除，直接影响到最终消费者，这也是近些年来发生的畜产品安全事件的主要因素。要保障畜产品质量安全，就要堵疏结合、标本兼治管理好投入品。

　　堵住违禁投入品进入生产环节的通道

　　加强畜产品安全监管的首要任务是“堵”。这里的“堵”，是指要“堵”住违禁投入品进入生产环节的通道，也就是说要继续加强对违禁饲料、兽药等投入品的检查和处罚力度，这也是各地兽药饲料监察部门重要的职责。

　　对饲料、兽药生产企业进行严格管理，确保这些企业不生产违禁投入品。首先，继续深入开展对饲料兽药企业的监督检查工作，采用产品抽检与现场检查相结合的方式，特别是要加大对中小企业的检查力度。其次，要加大对违规企业的惩罚力度。对于涉及到违法的企业法人，绝不姑息，坚决惩处，要让违规企业对自己的行为付出高昂的代价。应建立违规企业举报奖励制度，让更多的人参与到对企业的监督中来，形成无形的监督网，让违规企业无所遁形。

　　对饲料、兽药经营场所进行监督检查，确保不销售违禁投入品。饲料、兽药经营场所是养殖企业获得生产投入品的渠道之一。特别是兽药经营场所，是中小养殖企业和养殖户购买兽药的主要渠道。监管好兽药经营场所，能够从流通环节上“堵”住违禁投入品的出路，养殖场无从购买，就没有办法使用了。当然，一些走村串巷的“药贩子”更应该值得警惕，他们售卖的大多数是假药或者违禁药品，这需要当地的兽药管理部门和村级防疫员一起努力，在告诫养殖户不购买流动药贩药品的同时，加大对这类人员的打击力度。

　　引导低毒高效投入品的合理使用

　　加强畜产品安全监管的另一个方面是“疏”，是指通过多种方式引导养殖业者采用健康养殖的模式，不使用违禁投入品，合理使用兽药。这项工作不仅需要兽药饲料管理部门的参与，还需要畜牧兽医技术支持部门、农业科研院所、饲料兽药企业乃至全社会的共同参与。

　　加快研究低毒、高效、低价的兽药产品。目前，畜牧生产效益比较低，养殖生产者首先考虑的都是经济因素。传统药物价格低，效果好，使用方便，但可能是违禁药物或是残留比较严重的药物，比如氯霉素、庆大霉素、磺胺类药物等。因此，无论是科研院所，还是兽药生产企业，都应该承担起研究低毒、高效、低价的兽药产品的重任，国家也应该通过项目资金支持类似的科研项目，特别是对于我国传统中兽药的研究开发，应该特别关注。

　　加大对养殖户生产技术的支持力度。只有养得好，才能少得病，少用药。目前，由于气候、环境、饲养密度等多方面因素的影响，畜牧业疫病危害严重。科学的饲养管理方式和严格的卫生防疫措施，能够最大程度地减少疫病的发生。因此，各地的畜牧技术推广体系应充分发挥作用，通过举办培训班、发放宣传资料、聘请专家进场实地指导等措施，做好对养殖户的生产技术服务工作。

　　进一步推广兽药饲料连锁经营模式。兽药饲料连锁经营是解决养殖户购买优质兽药饲料难、价格高的一个很好的方式。目前，在我国河北、江苏、湖北、湖南、四川等很多地方已经做得比较成熟。应将这种模式继续深入推广，政府部门应本着为养殖户服务的理念，通过制定优惠政策的方式招商引资，使当地畜牧业发展比较好、养殖比较集中的地方，都设立兽药饲料连锁经营店，让养殖户购买兽药饲料更方便、更经济。　

（责任编辑：张晓远）