哈尔滨屠宰企业挨个过“筛子” 每道环节建可控机制

　　近日，从黑龙江省哈尔滨市市商务局召开的畜禽屠宰、蔬菜、酒类流通管理工作会议上获悉，该局已将今年确定为畜禽屠宰“行业规范年”，让百姓真正吃上“放心肉”。

　　目前，哈尔滨市市区内已批准设立生猪屠宰厂19家、肉牛定点屠宰厂4家、肉犬定点屠宰厂8家、家禽定点屠宰厂7家，为确保市场肉品安全打下了稳固基础。春节过后，有关部门立即组织对生猪屠宰企业调查摸底，对定点屠宰企业的生产环境、设施设备、工艺流程、屠宰检验过程等进行全面审查和分类排队，对不符合要求的屠宰企业下达整改意见，限期达标；对整改后仍不能达到要求的，将取消其定点屠宰资格。

　　会议提出，为保证肉类食品从生产到销售的渠道都符合安全标准，生猪从进场检疫到最后出厂，都将建立安全可控机制。按要求，出厂后不达标的肉类产品不准进入市区销售；规模较小的屠宰场屠宰生产的肉类产品，限制其销售区域；达不到标准的屠宰企业，责令其强制性退出。