沈阳“小巷总理”要当“安全肉”宣传员

　　从生猪到安全猪肉一共分几步？

　　住辽宁省沈阳市兴工街道九委社区、被大家誉为“小巷总理”的黄凤珍说：“这放心肉得经过十多道程序呢。”

　　近日，沈阳市食药监局举行“参观食品企业，共话食品安全”活动，市食药监局组织了人大代表、政协委员、食品药品监督员、普通市民等近20位市民代表参观了沈北新区两家生猪生产企业。

　　在一家企业的参观走廊，市民代表尹丽霞一边目不转睛地看着工人们加工，一边惊讶道：“以前的屠宰场可不如现在，老远就能闻到味了。”

　　“生猪进场后要进行检验，还要再进行圈养8个小时之后再屠宰。”一家企业的负责人说，从生猪到放心猪肉，至少要经过烫毛、抛光等12个步骤，虽然从宰杀到分切只有十几分钟，不过整个过程却设了18道检疫关卡。

　　辽宁省红十字会志愿者邵侠边听讲解边记录，“小巷总理”黄大妈则更为热心肠：“我要当安全肉的宣传员！”

　　沈阳市食药监局副局长李蔚天表示，沈阳市连续5年未检出猪肉中含有瘦肉精成分，同时沈阳市将进一步对生猪屠宰市场进行监管，对散户屠宰企业进行规范化管理，让市民吃肉更加放心。