猪肉加热到71℃ 吃就安全
作者： 来源：中华合作时报 发布时间：2012年06月28日
重庆市无猪流感病例。但该市卫生局表示会警惕疑似猪流感病情，也请市民注意预防。
近日从重庆市卫生局以及市疾控中心了解到，该市暂未收到任何猪流感病情的报告。但所有医护人员以及医疗机构要警惕疑似猪流感病情，一旦发现马上采取防控措施并报告。
猪流感病毒害怕高温，食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。猪肉加热至71摄氏度，就能杀死猪流感病毒。因此要避免食用过生的猪肉。
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