申城果市销量低价格挺

    2月份，按照常规，是春节以后水果销售淡季，价格也应是节后的“跳水”价，但今年的果市似乎是逆势而动，除销量在正常的下跌幅度内外，价格以7%－15%的幅度上涨完全出乎人们的预料之外。据上海果品行业协会月度信息会议披露的信息显示，2月份的水果平均日销量只在2000吨－2500吨之间，足足比1月份跌去了一半以上。分析一下其原因，有如下几个特点：

    一、早春气候反复无常使水果生产受到影响，继而减少了时令水果的上市量。

    根据近几年来的实际情况，早春水果的上市期一般在2月上旬开始见新，至中下旬就有一定的批量上市，且价格也是稳中有降，但今年的早春水果大批量的上市似乎是姗姗来迟，至2月下旬海南西甜瓜一直只是零星上市，而往年赶早上市的山东西瓜，今年也不见踪影，价格也盘踞在高价位。以海南无籽西瓜为例，2月中下旬每500克的批发价仍在2.5元的高水平，这在以往是不多见的。还有像草莓、菠萝、芒果、枇杷等的上市均比往年有所推迟，量少而价格居高不下。

    二、去年全国水果减产后，一些产地果农囤积水果漫天要价推动了价格的上涨。

    去年，全国水果减产的消息一度成为一些产地果农议论的中心话题，一时间，许多果农守着到手的水果不肯出手，企盼果价能再有所上升，特别是陕西、山东一带的红富士苹果收购价，从下树时的出台价开始到入库储存结束，一天一个价，价格日日上涨。与此同时，各地的销售商也是见缝插针地广揽货源，囤积后以求将来卖个好价钿。至2月下旬，山东85毫米规格的红富士苹果产地的售出价每公斤2.8元，而上海果市的批发价就达到每公斤6元，比春节期间的价格每公斤高出近2元。

    三、油料价格的居高不下，导致运费的上涨使得果价连锁反应地呈现出高价位。

    继去年全国油料价格上涨以来，水果的运费也是居高不下，也使得相当多的长途运销商歇搁而从事其它行当，这在无形之中造成了水果产销链的脱节，在这种情况下，产地货源到不了销地，而场地上原有的货源越卖越少，最终导致价格的上涨。

    四、水果质量的普遍提高，体现了农副产品优质优价进一步得到了全面界定。

    从今年春节期间及其2月份以来的水果营运情况来看，消费者普遍反映水果质量比往年有了很大的提高。砂糖桔、脐橙、红富士苹果、贡柑、马水桔、青枣等，无论从口感上还是从色泽上，都比以往有明显的提高。因此，冲着这满意的质量，人们普遍觉得比平时多花点钱值得。这也充分说明了水果只有优质才会有生命力，更能赢得消费者的青睐。

    对于3月份的水果市场销售，业内人士普遍认为，早春时节气候干燥，水果是人们茶余饭后必不可少的休闲食品，因而，在目前沪上果市早春水果上市还不是很多的情况下，果价坚挺的态势估计要延续到3月中下旬。而原本曾跌价的进口水果此时也乘机涨价，新西兰猕猴桃的价格从春节前的每板（36只装）90元上升到110元，进口水果当中的其它水果也有不同程度的上涨。

    从种种迹象表明，3月份上海果市价格上中旬可望与2月份的价格基本持平，局部极少数品种的价格会在高价位上继续“走”上一阵子，下旬的价格有望趋于正常。不过，这与往年相比，仍显得偏高了些。