石头缝里长出的西瓜珍品

　　宁夏中部干旱带中卫市环香山地区海拔2000米以上。这里日照充足，昼夜温差大，气温和热量状况利于农作物干物质积累和土壤有机质分解。当地农民在山坡地表上面覆盖一层10-15厘米大小不等的颗粒或片状砂石，然后在砂石间种上西瓜。由于压砂用砂石富含多种矿物质，逐年风化，有效成分经雨水冲刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用农药，长出的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别富含硒和锌元素，被誉为“硒砂瓜”。

　　硒砂瓜产业是宁夏中卫设市以来，中卫市委政府确定的全市重点优势特色产业之一，作为提高中部干旱带农民群众收入和实现干旱带农业可持续发展的重大战略决策。截至2007年底，利用3年时间完成了100万亩的目标任务，累计面积达到了101.6万亩，受益人口20万人。