江苏长江果品产业研究院助力农产品优质化供给

　　果品产业作为种植业中继粮食、蔬菜之后的第三大产业，如何加快现代化产销和优质化供给的进程？由全国和江苏供销系统联合组建的江苏长江果品产业研究院，为此作出新的探索和较为成功的初步实践。

　　“江苏长江果品产业研究院定位做产业研究的组织者、引领者，做产业升级的推动者、整合者，将生产一线与科技成果相连接，既有政府需求的公益性研究，也有市场需求的针对性研究；既有基础性研究，更突出应用技术研究。”一直参与筹划和策划这项工作的知名“三农”专家、研究院顾问牛宜生说。

　　为此成立的专家委员会，拥有博士后导师2人、博士8人、硕士生导师2人、硕士4人、研究员11人。全国劳动模范、全国敬业奉献道德模范、中共十四大代表、现任十二届全国人大代表的赵亚夫也是专家委员会成员之一。

　　今年1月成立的研究院，着重通过资源优势开展技能培训，对全省果蔬合作社等新型农业经营主体负责人进行培训，同时开展职业技能鉴定；根据市场需求开展质量追溯体系建设；开展果蔬产品质量检测检验；成立江苏果品协会，为省内果蔬专业合作社、果品生产经营龙头企业、批发市场、果蔬电商解决产业发展问题；打造江苏精品果旗舰店，联合苏果超市探索果蔬生鲜店中店，整合南京市区水果店实现连锁化、社区化、网络化；整合线上线下资源，建设电商平台，运用电商平台连接上下游，保证整个系统高效合理运作，运用支付系统和物流系统作为重要支撑；开展科技成果转化推广。

　　徐州市下辖的丰县、沛县，以盛产红富士苹果、白酥梨、猕猴桃、山药、牛蒡、芦荟、芦笋等果蔬产品闻名。但都面临着资金投入、技术提升、管理规范、品牌营销和产业链条优化建设等方面的新问题新矛盾。研究院专题调研组的专家经过多日的深入调研后，提出相应的一揽子解决方案和创新思路，受到地方好评。

　　葡萄皮薄多汁、水分含量高，在贮藏过程中易受病菌侵染而腐烂变质，且因为失水易发生脱粒、干梗等现象，严重影响产品的销售，同时给葡萄的贮藏保鲜也带来很大困难。我国每年由采收、包装、贮藏等技术原因造成葡萄腐烂损失占总产量的20%以上，经济损失严重。研究院为此提供的葡萄保鲜技术自主创新项目，不仅为解决此难题提供了新方法，也为葡萄产业提升和产业链条的延伸提供了新思路。

　　江苏农学会智慧农业分会秘书长、研究院顾问陈泽介绍，该院有针对性地开展果品营销和品牌建设的研究，提出借助电商平台集成追溯系统，整合8家苏果店中店的果品专营店，加上后继的连锁加盟店，以注册驰名商标“果篮子”所代表的精品果品牌形象，构成线上线下一体，统一品牌系统的整体销售系统，通过高效率的销售渠道，在销量保证的前提下获取与品质相应的经济回报。

　　（责任编辑：高徽）