山东火锅店必须公示羊肉来源

　　近日，从山东食药监局了解到，为规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为，让百姓在寒冷的冬天吃上放心羊肉，自12月1日起，山东食药监局将与省公安厅、省畜牧兽医局联合开展为期3个月的羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。

　　三部门发布的规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告要求，销售的羊肉制品标签要真实规范，严禁销售病死、未经检疫、来源不明以及掺假掺杂等不符合食品安全的羊肉及其制品。火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地或来源、品牌等信息。

　　（责任编辑：高徽）