让科技成为产业发展动力

　　11月19日，以“创新驱动·转型升级”为主题的“2015中国茶业科技年会”在山东省青岛市召开。本次科技年会由中国茶叶学会主办，青岛市茶叶协会、黄岛区人民政府承办。本次科技年会有来自包括北京、上海、浙江、江苏、福建、广东、湖南、山东等23个省市，以及中国台湾、香港地区，马来西亚、日本等地区各茶叶生产、加工、经营企业，科研院所，茶叶社团及特邀代表等1000余人参加。

　　19日上午举行了隆重的开幕仪式。青岛市副市长黄龙华，青岛西海岸新区管委主任、黄岛区区长万建忠，中国茶叶学会理事长江用文分别致辞。开幕式上颁发了“中国茶叶学会科学技术奖”、“中国茶叶学会青年科技奖”、 第十一届“中茶杯”全国名优茶叶评比金奖和特等奖，并为新成立的中国茶叶学会茶叶科技示范基地、科普教育基地授牌，并与黄岛区人民政府签定了战略合作协议、与日照市茶叶科学研究所签定了专家工作站合作协议。

　　本届科技年会以“创新驱动·转型升级”为主题，特别邀请中国工程院院士陈宗懋就《科技创新与我国茶产业发展》作了主题报告。

　　论坛中，陈宗懋院士就当前我国茶产业中存在的主要问题进行总结：产能严重过剩、茶产品质量安全造成出口优势减退、劳动力短缺导致茶叶生产成本过高、人均茶叶消费过低、深加工落后。针对当前中国茶产业发展的现状，陈宗懋院士提出了我国茶产业发展的几点创新：第一，在茶树种植上创新。建议围绕环境安全、降低成本，减少化肥和农药的使用量；第二，茶树育种的创新。采用分子生物学的方法缩短茶树育种所需的年限，使育成一个新品种的时间由原来的20-22年缩短到10年左右，还需在研究抗虫品种方面下功夫；第三，功能化合物的发现和利用。充分利用人们已经发现茶叶中含有的花青素、茶氨酸、    -氨基丁酸等有益健康的产品进行保健品生产和医院领域；第四，有害生物治理的无公害化。为考虑生态平衡，提高我国茶园种植中生物防治水平，学习中国台湾地区以及日本等国家在生物防治方面的先进经验；第五，茶叶加工的创新。产品要更加丰富多彩，在工艺上打破“六大茶类”的束缚，更多引入食品工业的理念和加工技术创造出更多的新茶叶产品，发展功能性茶饮料，开发茶叶深加工终端产品。中国农科院副院长唐华俊就《当前我国农业科技进展与展望》进行了报告。茶叶作为我国农业中一种重要的经济作物，茶叶的科学技术水平在一定程度上也反映了我国农业科技的水平。两位专家的演讲高屋建瓴，代表们深刻感受到了我国农业及茶产业科技发展最前沿的动态。大会还特别邀请了青岛市农委副主任史跃林为与会代表作青岛茶业发展报告，详细介绍青岛茶产业现状及发展方向。

　　下午的论坛根据参会代表的不同关注点，分别设立茶叶科技、茶叶经济、茶文化三大分会场，邀请国内外著名专家，围绕茶叶生产全程机械化、茶叶流通渠道变革和商业模式创新、科学泡饮与艺术呈现等议题作专题报告。本次科技年会在主会场和三大分会场的基础上，新增创新科技成果交流会、“百家茶汤品赏会·青岛”等内容，介绍国内外产业、技术发展动态，展示最新技术，分析产销形势, 推介茶叶专业人才，营造饮茶氛围，促进茶叶消费。

　　为倡导全民饮茶，引领茶叶消费，促进茶产业健康科学发展，19日晚上，主办方还举办了以“静、雅、和”为主题的“百家茶汤品赏会·青岛”，从专业的角度、亲民的方式、奉献茶汤之美、普及冲泡方法、倡导科学饮茶，国内外45位著名茶道大师齐聚一堂，300位品茗者现场体验。通过引导关注茶汤，体现茶道本质之美，进一步繁荣中华茶文化，促进中华茶文化科学健康发展，弘扬廉美和敬中国茶德思想，倡导品质生活，构建和谐社会。

　　本次科技年会上还举办了茶学毕业生人才信息交流会和创新科技成果交流会，搭建综合性产学研用交流平台。2016届毕业生人才信息交流会共收集全国22所高等院校、700余份茶学应届毕业生简历参与了人才信息交流发布，为茶学毕业生和茶企间搭建公益性招聘信息平台。创新科技成果交流会上还展示了“中国农业科学院茶叶研究所——茶叶中农药残留安全评价及应对”等10个中国茶叶学会科学技术奖获奖项目以及11位优秀茶叶人才。发布展示了安徽农业大学、福建农林大学、缙云县轩黄农业发展有限公司、东莞市精丽制罐有限公司等15家单位选送的44项最新茶叶科技成果。

　　11月20日，参会人员还分两条线路参观西海岸规划展览馆、万达国际影都、国际茶叶交易中心、董家口港区、海青茶叶特色小镇等，对西海岸新区茶业建设情况进行实地深入了解。

　　中国茶业科技年会原名为中国茶叶学会团体会员会议，自1988年起已连续举办20多届，是中国茶叶学会每年举办的集产、学、研、政合作交流为一体的综合性大会，今年起正式更名为中国茶业科技年会。        科技年会旨在搭建产、学、研、政、交流合作综合性平台，创新驱动，促进科技成果转化，促进茶产业发展，是我国茶界唯一一个以茶业科技发展为主题的年会。