第二届国际营养大会在意大利罗马举行

　　由联合国粮农组织及世界卫生组织联合举办的第二届国际营养大会将于2014年11月19日—21日在意大利首都罗马举行。本届大会旨在强调面临各种形式营养不良问题带来的挑战以及未来十年寻求应对机遇。

　　会议将重申第一届国际营养大会（1992年）、世界粮食首脑会议（1996年和2002年）和世界粮食安全首脑会议（2009年）做出的承诺，履行有关国际目标和行动计划（包括世界卫生组织2025年全球营养目标和2013-2020年全球防控非传染性疾病行动计划）。

　　贫穷、欠发达以及社会经济地位低下已被公认是城乡居民营养不良的主要因素，此外还包括获取食物不足、婴幼儿抚养条件匮乏、卫生医疗条件落后，缺乏教育机会、高质量健康系统等，流行性疾病（如埃博拉病毒）也对粮食安全和营养造成了威胁。

　　本届会议将达成以下共识：

　　1、联合国粮农组织已经意识到目前食物系统面临的挑战日益加剧，其中包括供应充足、安全、多样化、富含营养且有助于健康的食物等，资源短缺和环境退化，不可持续的生产和消费模式，食物短缺和浪费及分配不均等因素限制了食物系统的发展。

　　2、粮食和农业系统，包括作物、畜牧、林业、渔业和水产养殖业需要通过协调政策，并考虑资源、投资、环境、人口和生产、加工、贮藏、烹饪和消费食物的机构和环节得以解决。同时，改善营养状况需要健康、平衡，多样化饮食，包括适当的传统饮食，满足各年龄段人员的营养需求和有特殊营养需求的人群，避免摄入过多的饱和脂肪、糖分、盐分和钠，并从实质上消除反式脂肪酸。

　　此外，大会还将承诺通过制定从生产到消费的一系列政策，并借助有关部门提供全年供应食物以满足人们的营养需求，促进安全和多样化的健康饮食，以此增强可持续的食物体系建设。

　　（责任编辑：高徽）