江西丰城市億味园糯谷专业合作社依靠新技术助农增收

　　江西丰城市億味园糯谷种植专业合作社位于丰城市杜市镇，杜市镇冻米糖久负盛名，已有400多年历史，生产优势明显。合作社采用联合入股的模式，带动当地农户，形成产销一条龙，确保了原料供应充足，产品质量可靠。

　　杜市镇矿物质含量丰富，含有富硒元素。镇境内气候土壤十分适合优质糯米的栽种，在加工生产冻米糖时，首先注重原料质量把关，选购优质糯米，除稗、清粘谷，筛除碎米，使糯米纯度提高，米粒大而均匀；生产出来的冻米糖无论是口感还是外形，均为佳品，具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整，洁白晶亮，小块切包，松脆爽口，落品消溶，无渣无屑，不粘牙，不塞牙，回味无穷。

　　合作社致力于长远发展，大力引进良种良法，带动农民种植优质糯谷。种植过程中，运用“生物防治为主，物理防治为辅”的生态病虫害防治技术，不用任何化学农药治病灭虫，同时大量使用农家肥，确保糯谷优质高产、绿色无公害，保障了冻米糖产品质量。截止2014年9月，合作社已建立糯谷种植基地8300余亩（其中标准化生产基地2000亩），入社成员达1010户，资产总额达4314万元，销售总额超8000万元，发展了桂香丝糯、黑糯米、紫糯米等4个系列20个优质品种，并与茂溪、

　　邹家、南溪等村委会等农户签订了糯谷收购合同，为农民净增纯收入880万元。

　　今年上半年，合作社更加注重新技术投入，推动产品向多元化、科学化、产业化发展。由市供销社、市科委、农业局牵头，与省食品工业协会和南昌大学食品系建立了长期合作，改变了传统的单一口感的冻米糖，成功研制出冻米糖抗软化剂，解决了夏天生产冻米糖这一难题。

　　合作社提出“爱国、敬业、唯实、奉献”的办社理念，并真正落实到生产当中，借助杜市籍历史名人、明朝爱国将领邓子龙的爱国精神和名声，将产品冠名为“子龙”牌，就是要以子龙将军的爱国精神定位，扎实做好工作，把全体成员凝聚起来；同时，提出“产品就是人品”的口号，让每个成员都感受到产品质量的重要性，在生产过程中严格把好质量关，让消费者感受到“子龙”牌产品质量过得硬。

　　（责任编辑：高徽）