“嘉兴味道”走向“国际化” 今年嘉兴粽子出口量价齐升

 　　虽然离端午佳节还有20多天，但是嘉兴粽子早已漂洋过海远至欧盟、美加及澳新等地。昨天，记者从嘉兴检验检疫局了解到，每年端午节前一个月是国外进口商积极备货的时期，也是嘉兴粽子的出口旺季。今年嘉兴粽子出口量继续增加，同时产品种类日趋丰富多样，附加值也越来越高。

　　随着世界各地华人数量的增加，嘉兴粽子这个具有中国历史文化积淀的传统品牌食品越来越多地走向世界。数据显示，今年1月至5月10日，嘉兴地区累计出口各类粽子产品24批、118吨、52万美元，较去年同期的19批、104吨、37万美元分别增长了26.3%、13.5%和40.5%。

　　“这几年嘉兴粽子的出口量一直呈逐年增长的态势。2010年出口了120吨，2011年出口了144吨，2012年出口了149吨。”嘉兴检验检疫局卫生与食品检验处处长费飞金告诉记者，从前几个月的出口数据来看，今年嘉兴粽子的出口形势仍然十分喜人。

　　除了出口数量逐年增长外，走向世界餐桌的嘉兴粽子也有了更多的口味和种类。费飞金回忆说，2010年出口粽子还以传统的豆沙粽、鲜肉粽为主，到了2011年就增加了桂花血糯粽、栗子鲜肉粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等不少新产品，到了2012年则有了为不同出口地域专门定制的产品，如台湾风味粽、椰香八宝粽、南湖菱风肉粽、江南秘制花生粽等等。同时为了满足不同层次的消费需要，嘉兴出口企业还适时推出了包装精美的礼盒粽。而今年，出口的嘉兴粽子又新增了黑糯米鲜肉粽、江南腌笃鲜粽和紫糯八宝饭等新品种。

　　丰富的种类和精美的包装为嘉兴粽子带来了更高的附加值。“比如礼盒装比非礼盒装，出口价格会高出一到两成；另外一些新品种，由于口味新颖，原料采购比较复杂，所以价格也会比普通粽子贵。”五芳斋进出口公司副总经理李莉告诉记者。

　　粽子出口不单单是一种食品出口，更重要的是一种中国饮食文化的传播。因此，对于粽子质量的把关，无论是生产企业还是检验检疫部门都格外看重。记者了解到，五芳斋实业股份有限公司近期投入了500万元购置确保产品质量安全的杀菌锅，在企业实验室建设和检测设备完善更新方面也投入了近千万元。检验检疫部门则从原材料控制、产品质量把关、政策扶持引导等多个方面入手确保嘉兴粽子的出口质量安全。费飞金介绍说，由于世界各国对入境食品要求不一，所以我们是严格按照输入国要求对各类出口粽子进行抽样检验，确保粽子安全卫生项目合格。

（责任编辑：陈蕾）