厦门大米进入“国际化时代”进口货越来越多

 　　 “柬埔寨进口大米，十斤装的只要25元，比国产米还要便宜。”昨天，家住祥岭路的蔡阿姨被楼下一个店铺的广告吸引了注意力，原来，它就是昨天刚开业的盛宝粮油进口香米专卖店。据悉，这也是厦门乃至全省的首家进口香米专卖店。

　　进口大米也可以很“亲民”

　　近日，导报记者在新开张的进口香米专卖店看到，虽然该店主要卖的是进口米，但价格却很“亲民”：一款5公斤装的泰金香玉兰香米，还是今年新产的柬埔寨大米，一袋只卖25元。

　　据盛宝粮油负责人张建辉介绍，越南、巴基斯坦、柬埔寨等地区的大米并非因口感不好而低价，主要因为以往我国为了保护国内粮农的利益，对低价外国米的进口有所限制，但这两年我国政府开始鼓励大米进口，厦门又是主要口岸，故有物美价廉的进口米进入市民餐桌。

　　进口米价格之所以很“亲民”，还在于国外进口的物流运输费用，如今甚至比从东北运输大米到厦门还便宜。

　　进口大米的另一最大优势就是安全。据厦门市粮食局人士介绍，虽然产地不同，但每一批都经过国检的严格入关检验，足以保障消费者的食品安全。

　　据悉，盛宝粮油目前在厦门有三家直营专卖店，今年还将开放加盟，未来预计将有更多直营专卖店及加盟粮油店出现在厦门市场上。

　　厦门市民现在能尝七国米

　　说起进口大米，很多人以为就是泰国香米，其实不然，如今厦门市民已经可以吃到7个国家的进口大米了。除泰国香米外，还有来自越南、巴基斯坦、乌拉圭、柬埔寨、缅甸及印度的大米。

　　“厦门的大米行业已进入‘国际化时代’。”张建辉坦言，以往进口米只有泰国米一种，供应量和需求量都不足以形成规模化产业，而去年开始，中国放开了7个国家大米的进口政策，使大量平价进口米得以走进更多人的生活。

　　不过，想吃出进口米的真正香味，还得掌握一点技术。与粮食打了数十年交道的张福生说，为了保证能顺利通过检验检疫环节，进口大米一般在原产地就进行了烘干处理，直接烹煮口感会比较干，市民最好能在烹煮前先浸泡10分钟，让米还原水分再烹煮。

（责任编辑：陈蕾）