江苏省抽检蜂胶半数掺有杨树胶

　　针对当前蜂胶市场品种繁多，鱼龙混杂的现象，江苏省消费者协会委托该省出入境检验检疫局动植物与食品检测中心抽样了15个品牌蜂胶产品，其检测结果显示，有半数产品被检测出掺有杨树胶。

　　江苏省消协秘书长童天武说，近些年，部分蜂胶生产企业为了降低成本、提高其产品中的有效成分黄酮含量，采取了用杨树胶冒充蜂胶的做法。由于人工熬制的树胶不论在色泽、气味、外观上都与蜂胶非常相似，仅靠感官难以区分。

　　记者了解到，目前国内公认最具权威性的检测杨树胶的方法就是“水杨苷检测法”。“水杨苷是区分蜂胶与杨树胶的有效指标。”江苏蜂业协会秘书长古有源说，水杨苷广泛存在于杨属和柳属植物的芽、叶子和树皮中，而蜜蜂在采集过程中可以将水杨苷水解，但在杨树胶加工中水杨苷则能稳定存在。因此，在蜂胶产品中若检测出水杨苷成分则说明该产品中含有杨树胶。

　　（责任编辑：高徽）