蜂蜜新国标出台 蜂蜜制品不同于蜂蜜

　　蜂蜜作为一种天然食品，因价格低廉、营养价值高，受到消费者的普遍欢迎。然而，市场上蜂蜜产品鱼龙混杂，真假难辨，也给消费者食用带来健康隐患。近期，宁夏12315指挥中心陆续接到消费者来电，反映购买的蜂蜜疑似假冒，不结晶、口感差、含糖量高。

　　据了解，目前，蜂蜜市场主要存在以下问题：一是路边商贩为了降低成本，用大米糖浆、果糖、蔗糖等冒充蜂蜜，并自称是百分百纯天然野生蜂蜜，既无成分标明，也无配料标明，甚至连生产日期也没有，存在安全隐患。二是超市柜台上摆放的蜂蜜名称繁多，诸如“蜜膏”、“蜜宝”、“儿童蜂蜜”、“老年蜂蜜”、“女人蜂蜜”，花哨的蜂蜜名称掩盖了蜂蜜制品并非蜂蜜的事实，蜂蜜制品和蜂蜜摆放在同一个货架上，消费者难以分辨。

　　蜂蜜制品营养和功效与真正的蜂蜜相差甚远，有的蜂蜜膏、蜂蜜乳、女人蜂蜜、中老年蜂蜜上标明“蜂蜜含量大于90%”，但实际上纯蜂蜜含量不到10%，果葡糖浆含量超过了90%。果葡糖浆是掺假用的大米糖浆、玉米糖浆，其成分和比例与蜂蜜类似，但对人体健康的辅助作用却完全不同。许多消费者将蜂蜜膏、蜂蜜乳当作蜂蜜，有的甚至误认为蜂蜜膏营养价值超过蜂蜜。

　　10月20日，卫生部出台GB14963—2011蜂蜜新国标，对蜂蜜的含义以及含糖量进行了明确规定，规定只有经过蜜蜂充分酿造，没有添加任何成分，也没有减少任何成分，配料中只有纯蜂蜜一种物质的产品才能够被称为蜂蜜，100克蜂蜜中应至少含有60克果糖和葡萄糖。而经过化学工艺加工或添加淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质的不能叫蜂蜜，只能称为“蜂蜜制品”，在名称上只允许叫做蜜膏、蜜汁等，并且要有“调制”字样。

　　针对市场中蜂蜜存在的诸多问题，12315指挥中心要求各级12315工作部门加强市场巡查，认真按照新国标规范经营行为，依法严厉打击假冒伪劣蜂蜜及蜂蜜制品，让消费者食用安全放心。

　　同时，12315指挥中心提醒广大消费者，如果购买了假冒蜂胶产品，请拨打12315电话进行投诉举报。

　　（责任编辑：高徽）