山西出台老陈醋新标准

　　日前由山西省财政厅、质监局、卫生厅、商务厅等8家省级部门主办，山西省醋产业协会承办举行的新闻发布会上，新出台的山西老陈醋质量标准明确：今后的山西老陈醋不得添加任何防腐剂，纯天然酿造久放不坏的才是真正的山西老陈醋。此外，新的质量标准中还增加了五项指标，其中总黄酮、川芎嗪两个功能指标具有预防治疗心脑血管和肝硬化疾病的作用。

　　据统计，截至2010年底，山西食醋实际产量65.39亿吨，较同期增长33.04%，实现销售收入近20亿元，较同期增长21.81%。