蜂业界浪高风紧 汪氏透明生产线示消费者

　　自从央视曝光了假蜜门事件之后，消费者哗然，蜂产业界黯然。中国食品无疑又成民众谈论的热点。先是三聚氰胺把中国奶粉形象打到了谷底，接着又是贝壳把珍珠粉行业抹得漆黑一片，珍珠门事件才过去不久，假蜜门事件又把蜂业产品推到了舆论风口浪尖上，中国食品安全简直可以用灾难重重来形容。

　　在这些食品造假的事件中，受伤害的不止是消费者，更有行业本身，很多国内一线蜂业公司受到消费者致疑，成为造假事件的风险承载者。作为蜂产业行业巨头的汪氏蜂蜜园在假蜂蜜事件发生后，为了打消用户顾虑，立马做出对应决策，让媒体人员深入到汪氏蜂蜜园蜜源基地吉林安图县实地考察原材料出产情况。

　　据资料显示安图有全国最大的椴树林区，汪氏7年前就在这里建立了自己的蜜源基地。因为做蜂蜜如同做牛奶一样，好的原材料是保证产品质量的第一要素。汪氏深信蜂业发展的健康根基在于源头，于是在企业发展过程中重抓源头生产，为了为确保生产出优质产品，汪氏企业与当地政府和蜂农密切合作，形成了基地＋农户的模式来加强源头的把控能力。纵然如此，在原蜜收购入库的过程中也必须经过三重检验都合格后采购员才收购。收购标准高过国家标准。同时汪氏还请记者参观了蜂蜜从原蜜到产品的整个制作过程，可以说是将产品流水线进了一次透明的展示，打消了消费者对蜂业界的置疑，用实际行动证明蜂产业高端企业的清白。

　　其实早在08年，汪氏蜂蜜园就遭遇过假冒产品的尴尬，当时有一些不法商贩制造劣质蜂产品冒充汪氏产品，汪氏闻息后立马发出申明，并对举报非法销售生产假冒汪氏产品的人给予高额现金奖励，可见汪氏对自己品牌的珍视。

　　继汪氏之后，浙东蜂业大户“蜂之语”公司做出相应的申明、老牌的百花蜂业也做出对回假蜂蜜事件的回应，百花蜂业对用户的申明可谓字字恳切：“我们将产品的质量和品牌的信誉看做我们的生命，我们从不在蜂蜜产品中添加其它物质。我们过去如此，今后亦如此，请您相信我们。”　这一点和汪氏创始人汪尤金先生训诫企业后人说的：“汪氏价值观中最重要的核心是诚信。。。。。。”是相通的。企业的诚信是对用户的承诺，也是对自己品牌的承诺。

　　笔者认为，虽然此次假蜜门事件在民众中引起很大的不满。但和奶粉事件不同的是，假蜂蜜事件并没有大中型企业沾染到造假的洪水中去。大型企业在追求产品创新、利润最大化的过程中把社会责任感放到前面，这是一个令人欣慰的现象。汪氏透明企业展示自己的生产线以昭清白，也可以看出一个大型企业的真诚自信和自我品质的认定，将成为行业界的表率。

　　但是通过这件事说明，食品安全监管力度疲软，监管执行不到位；同时行业自律差，缺少抵制假货的市场环境。而只有监管和行业双管齐下的整顿，才能真正让消费者购买到纯正健康的蜂产品。

（责任编辑　张晓远）