良种场“红良园”枸杞鸡俏销

　　近年来，仅有耕地面积3万亩，就种植1万亩枸杞的新疆沙湾县良种场，以标准化养殖方式，引导农户在枸杞树下土法养鸡，去年的枸杞鸡养殖规模已超5万只，2006年就注册了“红良园”商标，通过了国家肉质量监督检疫中心的检验，成为“沙湾大盘鸡”的绿色原料，被人们誉为“珍品美味枸杞鸡”，以每只100元及更高价格畅销疆内外。

　　良种场枸杞鸡最初是由农户将自家养殖的土鸡自然放养在连片的枸杞地里，多在本地市场销售。2005年，该场针对枸杞鸡市场供不应求的现状，大力引导农户选用先进、环保的饲养技术，精选具有本地特色的麻花鸡苗，经过严格的防疫，人工饲养达到200克左右，投放到枸杞林里，进行长达4~5个月的散养。鸡从小采食枸杞叶、鲜果、野草、草籽等纯天然食物，形成了独特的肉质，其皮肤、骨骼、肌肉均是浅红色，经检验枸杞鸡肉富含20余种氨基酸，钙含量达到每公斤46.7毫克，有着独特的药用功能和滋补作用。

　　对于枸杞鸡产业的长远发展，该场党委书记谢才宝介绍说：“我们建立规模养殖、饲料加工、成品包装为一体的枸杞鸡规模养殖基地，满足‘沙湾大盘鸡’美食文化品牌消费需求的同时，与新疆石河子大学等科研院所和西部牧业等龙头企业合作，预计今年可出栏枸杞鸡15万只，力争3年达到200万只养殖规模，最终把独具本地特色的枸杞鸡发展成为疆内外家喻户晓的美食产业。”

（实习编辑：谭思嘉）