500克卖到168元，土鸡变成“金凤凰”

　　湖南省衡东县杨桥镇月山村的村民刘凤秋，他养的鸡500克卖到168元，成为全县一大新闻。

　　3月15日，记者慕名采访“怪人”刘凤秋。他开着一辆奥迪A6的黑色轿车，新车四周都贴着“月山草药鸡”的广告。说起他的草药鸡，立马“眉飞色舞”。

　　刘凤秋十几岁便在广东打工，后定居广东惠山，从事工程承包工作，成了远近闻名的富裕户。2004年，他回家乡开始养鸡，当初的想法是养一些有营养价值的土鸡去市场上卖。养鸡过程中他喜欢琢磨，经人指点后，便开始尝试着用中草药来养鸡。几年摸索，终于积累了丰富的养鸡经验，其独特的养鸡方式还获得国家专利。

　　“我去年9月开始在惠州卖鸡，每天卖鸡不超过30只。由于养在深山，卖在惠州，衡东人很少知道。下半年，一上海老板要用800万元把我的鸡全买去，我担心他砸掉我精心创起来的品牌，毅然回绝了他。”

　　“我在家乡养鸡，一是家乡环境清幽，依山傍水非常适合鸡的自然生长；二是希望能为家乡做点贡献，让父老乡亲不出远门也能赚到一点钱。我这人不喜平静，搞这个项目，我把原先积累的一点钱都投进去了，目前已投入400多万。”

　　刘凤秋告诉记者，草药鸡从不喂一般饲料，成熟周期一般为9个月，在喂养过程中分时段喂不同的食物：养到14天时，要给鸡补钙，将骨头、米粒和蔬菜同煮；鸡长大些时，再用精心调配的12种草药精心喂养，同时，还将自养的蚂蚁、蚯蚓等作为鸡的主要饲料。草药鸡采用完全放养，体魄强健，它们自由奔跑于山间地头，在石缝、草地里寻找虫子，喝饮山泉水，连睡都睡在一条粗绳上。用草药喂养的鸡，不仅冠子是红的，整个头部都涨得通红，鸡的腿部粗壮有力，去年大热天装一整车鸡去惠州，车内30来度的温度，十多个小时路程，可草药鸡硬是没死一只。

　　刘凤秋介绍说，月山草药鸡在口味上和普通的鸡有明显不同，草药鸡皮脆肉嫩，弹力十足，烹调时无需放其它调料配料，只要些许精盐即可。舀一勺鸡汤，一股清香的草药味扑鼻而来，醇香独特，口感极佳。湖南农大动物科学技术学院和惠州市东健营养师事务所出具的草药鸡氨基酸与脂肪酸分析结果报告显示，草药鸡各种营养成分远高于农家土鸡，更甚于各种饲料鸡，具有营养味美、药食同源、生态环保等特性，集美食与保健功能为一体，老少咸宜。

　　一件简单如养鸡的事，都能做出如此学问来，足可看出刘凤秋的不简单。