“顶花带刺”的黄瓜可能是“装嫩”

　　开花结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律，但市场上却常常能看到“顶花带刺”的新鲜黄瓜，这些黄瓜外形又长又直，鲜嫩多刺，顶部还有一朵色泽鲜艳的小黄花。因为看上去新鲜顺溜，很多市民都愿意挑这样的黄瓜买回家。近日，有媒体披露，这种黄瓜多含激素，长期食用对身体有害，“甚至可以致癌”。记者就此展开调查发现，在湖北省武汉市硚口区舵落口农资市场，上百家商铺中，竟有几十家在卖各种催熟黄瓜的激素类药物，而且这些激素类药物都有登记证号，并没有明确禁止使用。据了解，目前，对这类激素添加剂的查处仍存在法律空白。

　　“这种黄瓜比较脆，而且是无籽的，年轻人买得特别多。”近日，在广埠屯某大型超市，一位负责蔬菜销售的工作人员向记者推荐“顶花带刺”的黄瓜。记者把超市中另一柜台的普通黄瓜与之对比发现：普通黄瓜明显色泽暗淡一些，浑身的刺也都掉得差不多了，而且顶端没有小黄花，最多有萎缩变黑的花瓣，轻轻触碰就会自然脱落。

　　因为有花和无花差异，黄瓜的身价也有明显区别：有花的零售每斤高达4.98元，而普通的黄瓜每斤售价仅为0.78元。工作人员表示，这批黄瓜都是从山东运抵武汉的，属于温室培育品种，所以价格很贵。

　　记者随后走访了武大集贸市场、广埠屯菜市场、卓刀泉菜场等蔬菜销售市场。“带花黄瓜三块多一斤，本地黄瓜是一块五毛。”在武大集贸市场，一位菜商表示，自己五六月份卖过带花黄瓜，但是前段时间武汉市农业局来查过了，所以他们不卖了。

　　农业局为什么要查带花的黄瓜呢？在广埠屯菜市场，一位摊贩称：“有花的那种黄瓜含激素，我们不卖！”他说，自己家里种的黄瓜，到了季节花朵自然会脱落，而打过激素的黄瓜则不会。记者注意到，该菜市场卖的绝大多数都是每斤一元左右的本地黄瓜。

　　菜农自曝

　　“拿来卖的菜，我们自己不吃”

　　“现在用激素的是蛮多，尤其是大春播时期，用各种药、激素最为频繁。”昨日，东西湖区慈惠农场一位种植了24年蔬菜的老菜农这样对记者介绍，“‘是药三分毒’，跟人吃药一样的道理，肯定是有毒的。”

　　“不吃种来卖的菜”

　　近日，记者来到东西湖慈惠农场，以进行社会调查的大学生身份，询问“带花”黄瓜激素催熟的问题，一位姓马的菜农立刻反问记者，“是不是那种尖尖的、顶部有朵嫩嫩的花，采摘了之后还可以开好几天的那种？”得到记者肯定回答后，这位马大哥立马表示：“那是用过激素的，这边的菜农基本都用过。”

　　马大哥指着房前屋后的两小块菜地说，“这是专门种给自己吃的，一般不打这类农药，或者起码过一周等药效过了再采摘。”马大哥介绍，自己前两年种了七八亩菜地，即使现在只种了四亩菜地，家人吃的和卖的菜还是分开的。“有的时候上午喷了农药，下午就要赶着上市，你说这样的菜我们自己吃不吃？”他说，菜农普遍不吃自己种来卖的菜。

　　“大春耕的时候是用药频繁期”

　　马大哥介绍，在每年的2月份至6月份大春耕时期，农场的菜农用的农药比较多，因为这个时期是各种花果的开花、坐果期，为了防虫、多结果、保鲜和确保蔬菜的看相，各种激素类药物使用频繁，“用得比较多的是坐果灵、乙烯利、黄瓜拉长拉直灵等等。”

　　当记者问到菜场能不能检查出来农药残留时，马大哥介绍说，现在的农药都是高效低毒的，打过药后，只要放上几天，在表面就基本上查不到残留了。“它的残留在哪里？在果实里！”

　　“比如说那种带花的黄瓜，用水兑过那种坐果灵、或者一些激素药，在挂果期、成熟期等时段，用小喷壶直接喷在黄瓜花上，长出的黄瓜又长又直，花骨朵儿看着也厚实。”马大哥说，和普通黄瓜一样，在菜市场那种环境下一般都检测不出来。因为一般只是检测表面药物残留，而它的有毒成分已经渗透到黄瓜里面去了。

　　经济利益驱动菜农用激素药物

　　另一位菜农李大哥也向记者证实了马大哥的说法，在作物成熟的过程中，他会施用两三次催熟或保鲜类的农药，“错过了2至6月份，菜农一年就白忙了。为了让菜长得好看卖个好价钱，用药也就没考虑那多了。”

　　李大哥举例，本地的普通黄瓜，批发一般就是1块钱一斤，而本地的用激素催熟的那种黄瓜，大概是2块钱左右的批发价，两者差价一倍多。卖贵的原因并不是农药贵，“农药一般几块钱、十几块钱就可以买到，倒是搭建大棚等拉高了一定成本。不过现在城里人追求美观和新鲜，价格高一点他们也乐意接受。”

　　“按理说，打过药的果子放一放再卖会好些，但是今天摘的新鲜果子，放放就不值钱了，所以一般都是当天就卖了。”　马大哥说，菜农用的催熟激素主要分两种，一类是叶面肥类的，含有激素但主要功效是催肥；另一种是以激素性为主，主要功效则是催熟保鲜，对人体的危害性也更大。相同的是，两者均可以坐果、保花等。

　　记者调查

　　记者走访武汉农资市场，发现植物激素“岔着卖”，且都有登记证号

　　“你想果子鲜嫩吗？那就买激素吧！”

　　真有让黄瓜花延期不败的药？记者走访调查了武昌千家街农资一条街、硚口古田一路黄金堂蔬菜市场和硚口区舵落口农资大市场等地，发现硚口区舵落口农资市场的上百家商铺中，竟有不下30家在卖各种催熟黄瓜的激素类药物，而且这类药都有登记证号，并没有明确禁止使用。

　　“打过激素的黄瓜一看就知道”

　　“那是一种点花用的激素，据说是两种药物混合在一起用的，用它点过黄瓜的花蕾以后，会让黄瓜的花保持不凋谢。”听说记者来买“黄瓜催熟保花”的药，武昌千家街一家农药店老板称，他没有卖这种药，但听菜农说起过这种东西，他推荐记者到硚口区舵落口农资大市场看看。

　　记者刚进舵落口农资大市场，就看到一家药店门口挂着“农用添加剂”的招牌。听到记者打听是否有激素农药卖，该店老板立马推荐了一种“坐果灵”，“可以让果子结得多、长得好看。”这位老板表示，市场上卖的黄瓜，打过激素药的一看就知道。“那些刺儿多、开着花不掉，吃起来很脆的，那就是打过这类药的。”