北京市平谷日供首都市场“树熟桃”4万公斤

　　“这种‘树熟桃’又大又甜，我一回就买七、八个，随买随吃。”家住北京市木樨园社区的张大爷每天都要光顾位于洋桥南侧的平谷绿谷丰大桃直销店。眼下正值大桃上市旺季，今年平谷大桃的一个明显区别就是“树熟”。

　　“树熟桃”是在树上长到8.5成熟左右再采摘的大桃，果形、色泽、甜度、口感都是最佳的。但由于大桃下树不耐储存，等到九成熟采摘，如果不能及时运输、销售，到消费者手中可能就烂掉了。所以，以往果农采摘大桃一般都在六、七成熟，要想吃“树熟桃”必须要到果园地头，大多数市民只能吃到搁上一阵子的“后熟桃”。

　　“桃是夏季京城的应季果品，为让广大市民吃上口味正宗的平谷‘树熟桃’，今年全区采取多项措施加强市场营销，提升大桃品质，每天都要向首都市场供应近4万公斤‘树熟桃’。”平谷区果品办副主任杜相堂说。

　　精准对接市场  20个直销店铺满京城

　　已载入吉尼斯世界记录的22万亩平谷大桃，年产量达5.8亿斤，2006年被认定为世界地理标志保护产品，2007年被确定为欧盟互认产品。

　　“树熟桃”的热卖，源于平谷对首都时令果品市场的精准定位。“我们通过对历年市场需求逐月走势的分析，参照今年平谷大桃的下树时间，保证每月直至每天的大桃销量与采摘量基本吻合。”区农委副主任任利泉介绍说。

　　以销定产，摘多少卖多少是“树熟桃”的魅力所在。为减少中间销售环节，缩短产地到市场的时间，平谷区专门在王府井、劲松、潘家园等社区、超市设置了20余个平谷鲜桃直销店。

　　“我们每天早上四点钟就开始摘桃，由于是‘树熟桃’，要轻拿轻放，两小时内就可以运到市内，摆上货架，随卖随摘。”平谷绿谷丰直销店经理赵振兴说，“平均每天要往返平谷—市区四、五趟，每趟运送1000多斤，保证让市民随时都能吃上新鲜、生态、环保的平谷大桃。”

　　据了解，20余个直销店分布在京城的四面八方，市民们可以非常方便的就近购买到正宗的平谷“树熟桃”。

　　测糖仪现身超市  14项技术提质增甜

　　位于酒仙桥乐天玛特超市的平谷大桃专卖区熙熙攘攘，笔者看到货架两旁都放着供顾客免费品尝的“树熟桃”和专业的测糖仪。“如果您想知道平谷大桃有多甜，可以亲自测一下。”旁边的导购员热情地向顾客介绍说。一位顾客检测完后，测糖仪甜度指示为“17”。

　　“自从在全区推广‘树熟桃’以来，大桃的平均甜度达到14度以上，比以往提高了将近2度。”杜相堂介绍说。

　　近年来，平谷区大力实施精品、营销、综合开发三大战略，在当前乃至今后主打“树熟桃”，不断提升大桃品质。区果品办在全区规范了大桃提质增甜的14项关键技术，采取喷施植物营养液、微肥、钾肥，科学合理夏剪，倒拉枝、支支棍，采摘前控水等技术措施提高大桃含糖量。

　　平谷区已连续举办三届“甜桃王擂台赛”，大力推广甜桃镇（乡）、甜桃村、甜桃园。2009年，全区投资500万元用于鼓励大桃增甜提质的新技术推广补贴。“我们还聘请中国农业大学的果树专家，对果农进行定向培训，提高果农培育、销售‘树熟桃’的技术和意识。”杜相堂说。据悉，7月31日至8月3日在全国农展馆举办的“平谷大集进京城”活动中，平谷将为市民带上最好的“树熟桃”，并开展“吃桃冠军大赛”和甜桃王、大桃王“擂桃会”等系列活动。

　　甜度高、桃味浓、色泽艳、个头大、无公害的“树熟桃”投放到首都市场后，得到了首都市民的厚爱。据统计，进入七月以来，20余个直销店与专卖店已向首都市场销售平谷鲜桃超过1000万斤，推动了全区果农的增收致富。