石家庄蔬菜从生产到餐桌实现安全对接

　　在河北省石家庄市塔北路菜市场，每棵蔬菜都是农药残留符合安全要求而且都能追踪溯源到产地。石家庄市委农工委常务副书记王武德介绍，塔北路菜市场只是石家庄市计划建设中的蔬菜无缝对接销售网点中的一个。日前，石家庄市启动了蔬菜从田间到餐桌安全的无缝对接工程———培育10家以蔬菜营销为主的蔬菜无缝对接示范企业、在市区建设20个示范销售网点、培育30个实行无公害标准化生产的蔬菜对接示范基地。

　　每棵菜的质量都有据可查

　　由石家庄市委农工委、市工商局、市商务局共同发起建设蔬菜无缝对接销售网点是该市将蔬菜质量安全从纸面落实到行动的体现。“由于蔬菜市场杂乱，农药残留等问题没有得到彻底、有效解决。开展蔬菜无缝对接销售网点，就是引导基地与蔬菜营销企业，营销企业与市场、超市进行无缝对接，保障蔬菜质量。”王武德说。

　　石家庄康源三绿农业开发公司建成示范销售网点达到11家，正在建设的有2家，基本覆盖市区。总经理王维品说，公司实行严格的质量追溯。每种产品是哪天生产的，检验员是谁，在其管理系统内都是可查的。

　　在每个销售网点最引人注目的是农药残留速测仪，其实这是网点内蔬菜从田间到餐桌的第四道安全线。“基地自检、企业检测、质监部门检测、市场现场检测，这四道检测工序都是必检的，以此来保证蔬菜质量。”不仅有这四道安全防线保障蔬菜的安全，而且这些蔬菜还须得到其他的“相关证明”，王武德说：“销售网点经销的产品均为通过无公害产地认定、无公害农产品、绿色农产品和有机食品认证的蔬菜产品，并严格执行农产品流出登记备案制度、农产品进货检查验收制度、质量追溯制度、主动召回和退市制度等。”

　　市民吃上“放心菜”，菜农赚到好价钱

　　在无缝对接销售网点中，有的无公害蔬菜甚至比普通同种蔬菜价格低。王维品表示，无公害蔬菜并不意味着价格高，“首先，我们在经营过程中最大限度地让利于民；其次，蔬菜从田间到网点减少了很多环节，降低了成本。所以，价格与普通市场差别不大。”

　　事实上，蔬菜无缝对接除了让百姓吃上“放心菜”外，也给菜农带来了实实在在的好处。“以前菜农种菜乱种，销售秩序混乱、拖欠菜款等事件时有发生。而且，收购者经常把菜价压得很低。”高邑县东盛蔬菜专业合作社社长杨胜飞说，“现在蔬菜无缝对接，蔬菜基地直接和企业合作，统一肥料、用药、销售和技术支持，减少了中间环节，菜农的利润大了。而且有大的企业做后盾，也不愁销路。”

　　小菜篮拎起蔬菜大产业

　　石家庄每年蔬菜销售额均在几十个亿，市场非常巨大。但蔬菜基地却小而杂，很多甚至处于半瘫痪状态。“我们希望通过蔬菜无缝对接项目，建设本地蔬菜生产和销售的品牌，使蔬菜产业做强、做大、做优，走向产业化、规模化。除了主导本地市场，带动本地设施农业发展，还可以向京津延伸和发展，逐渐领军于北方市场。”王维品表示。

　　据了解，今年将重点建设的20个蔬菜无缝对接示范销售网点将分布该市每个农村县(市)区的县城。同时，以石家庄康源三绿农业开发有限公司、河北家家缘农产品有限公司等为重点，培育起10家蔬菜无缝对接示范企业，每个农村县(市)区至少培育1家蔬菜无缝对接示范营销企业。

　　此外，该市将以藁城、无极等蔬菜优势县(市)为重点，培育30个实行无公害标准化生产、质量安全、可追溯的蔬菜无缝对接示范基地，并通过合同、合作等方式，与示范企业建立长期稳固的营销关系，每个农村县(市)区至少培育2~3个蔬菜无缝对接示范生产基地，最终实现全市蔬菜“基地+公司+市场”一体化经营。