不耗木材利环保 改吃稻草可持续 宁都菌菇产业换口粮

　　江西省宁都县为了保护森林资源，改善生态环境，放弃消耗木材的黑香菇产业，改为生产专吃稻草的白蘑菇。如今，宁都县不仅是全省最大的蘑菇生产基地，而且森林植被迅速恢复，成为长江中下游重要的生态屏障。

　　宁都县肖田乡是江西省食用菌产业的发源地。上世纪八九十年代，村子四周是成片的阔叶林，适宜香菇生长繁衍。村民们把树砍倒，砍个截口，放入菌种，很快就长出一朵朵香菇。然而，用这种原始的办法种植香菇，太耗费木材了。之后，当地引进木屑种菇新技术,但并没有从根本上减少木材消耗。由于种香菇大有前途，当地村民们争先恐后种植，并辐射到周边的东韶、洛口等乡镇，全县香菇培育面积大幅攀升。到2004年，宁都县香菇种植800万袋，村民的口袋鼓起来了。

　　“从木头经济到木屑经济，虽说节省了原材料，但2000公斤木屑就要耗材一立方米，全乡每年因种植香菇要消耗林木10万立方米，长此以往，附近的山都会成为光头山。叫停香菇产业，这是一条别无选择的路！”肖田乡党委书记潘有柱说。

　　宁都关停香菇产业后，积极谋求产业转型。经过详细考察，科学论证，决定转产蘑菇产业，原因为：蘑菇是种植在稻草上的绿色食品，在欧美、东南亚市场十分受欢迎，市场前景广阔。为此，宁都县制定《宁都县国家级生态示范区建设规划》，全力恢复植被，发展生态经济，关停香菇种植，发展蘑菇产业。该县出台鼓励蘑菇产业发展的规定：新建菇房每平方米给予15元补助，种植面积每平方米按30元的标准给予贴息贷款，减免建菇房规费；联系省农科院食用菌研究所和省食用菌协会为技术依托，为菇农提供全程技术服务；提供菌种、原料、技术、信贷担保，对蘑菇按统一保价回收。这些优惠政策极大地激发了广大农户种植蘑菇的积极性，短短3年，全县的蘑菇产业从无到有，从小到大，种植面积突破180万平方米，年产值达1亿元，成为全省最大的蘑菇生产基地。受益于产业转变，宁都县山林面积达到430万亩，人均森林蓄积量超过10立方米。