小岗村双孢菇：点燃冬天里的“一把火”

　　近几年来，安徽省凤阳县小岗村一直把食用菌作为当地农民增收致富的一个重要项目，经过3年发展，小岗村的双胞菇现在达到了179棚、占地150亩的规模，年产鲜菇200万斤，可实现产值400万元。这几天，小岗村的菇农冒着酷冬严寒，喜气洋洋地在菇棚采摘，一刻也不得闲，因为销售“火”得很。

　　连日来来自福建、江苏、安徽、浙江、上海等地的客商看见刚出棚的鲜菇，争相抢购，与菇农一样乐开了花。“今年的菇好，菇型一致、天然洁白、营养丰富，而且都是无公害产品，在福建市场很受欢迎。我们现在收购价2块钱/斤，即使价格再高一点，我也愿意收。”来自福建的客商许老板赞叹道。

　　凤阳县小岗村食用菌合作社理事长关正银说，今年8月，小岗村双孢菇生产基地被授予安徽省农业标准化示范区，通过合作社全部进行标准化生产管理。合作社在购置原料、技术指导、联络销售等环节积极帮助菇农，从而降低了成本，提升了品质，打通了销路，使双孢菇在今年再获丰收。“马上就要过年了，天气也逐渐变冷，对于下一批菇我们打算在冷空气来袭之前提前给菇供暖，在每天晚上10点至12点烧炉子给菇加温，这样可以维持菇棚第2天一天的温度，我们不让菇提前出，要推后出，一直让它出到明年元月底，到时候价格要比现在还好！”钱正银信心十足说。