人道屠宰 冷链控制 兰州生猪定点屠宰添新丁

　　近日，甘肃省现代化程度较高的生猪定点屠宰厂——兰州金德隆肉产品有限公司在榆中县和平镇正式投产，成为目前该省唯一实行人道屠宰、全程冷链控制的大型生猪定点屠宰企业，市民有望吃上更加安全、放心的生猪肉制品。

　　兰州金德隆肉产品有限公司总投资2000万元，引进国内最先进的全套机械化屠宰设备，生猪屠宰实行一条龙机械化流水作业生产，日屠宰生猪能力2000头，加工、分割500头。据介绍，实行人道屠宰，避免了生猪在屠宰过程中因恐惧产生毒素，其后通过冷鲜排酸等措施，使肉制品更加健康安全。同时，该公司将通过电子监控、肉品同步检验、酮体打码等管理措施，从生猪进厂、屠宰加工、批发等环节实施有效的肉品质量控制。据了解，该公司已在兰州市设立了“放心肉”专卖店和批发点，并与农户签订购销合同，带动农民增收，还将扩建千头母猪和年出栏万头仔猪的养猪场，逐步形成生产、销售、加工一体化的大型农业产业化龙头企业。