张家口市实施百万头奶牛行动计划纪实

　　近年来，通过对区位、资源、市场等因素的再认识，辩证地看待比较优势，河北省张家口市下大力调整农业生产结构，奶业发展“异军突起”，奶牛数量从上世纪80年代的不到1万头，发展到如今的55万多头，其产生的良好经济效益和社会效益，不仅让人们欣喜地看到结构调整取得的丰硕成果，也切实探求到了一把农业农村经济发展、农民增收致富的“金钥匙”。

　　肉牛与奶牛“角色”转换　奶业成为“三型”农业的最佳选择

　　牧业一直是该市的传统优势产业，但在上世纪80年代前，农民多以养殖肉牛和山、绵羊为主，经济效益低下。尽管部分县区已有农户养殖、繁育奶牛，但受传统观念影响，奶业仅仅停留在自给自足状态。传统优势产业并不能使农民摆脱贫困落后的状态。

　　随着2000年京津风沙源治理工程的实施和2003年河北省实现禁牧，奶业发展出现希望的曙光。一方面，该市有2030万亩的草地，当年生牧草（青玉米、青莜麦）种植百万亩以上，而且形成了洋河、桑干河和壶流河河川区玉米种植带，能够为奶业发展提供优质牧草和饲料保障，具有良好的资源优势；另一方面，该市北部地区已形成奶业的生产、加工区，南部地区则是京津冀大市场的消费区，具有无以比拟的区位优势。

　　市委、市政府敏锐捕捉到这一历史机遇，将奶业发展作为“三农”工作的重要课题，按照科学发展观要求，对畜牧业、林业、草业、种植业进行了调研比较，通过对菜、奶、肉等综合资源消耗与效益对比分析，认为奶业是资源消耗最少、产出效益最高的集约型产业，是节约型、高效型、稳定型“三型”农业的最佳选择。

　　———养1头奶牛年耗水20立方米，而1亩蔬菜年耗水580立方米。

　　———灌溉1亩蔬菜年耗电350度，每年每头奶牛照明和挤奶共需用电30度，奶牛产的粪便还可生产沼气，1头牛的粪便年提供787.5度电。

　　———1亩蔬菜年需化肥100公斤，而养奶牛不仅不需要化肥，还能产一定量的有机肥。

　　———养100万头奶牛需10万个劳动力，100万亩蔬菜在4个月的种植季节里需33万个劳动力，季节性用工过于繁忙。

　　———建一个10立方米的沼气池，年可消化3头奶牛的粪便，提供沼液4万多斤，沼渣6000斤，可供8亩土地施用，是理想的无公害肥料；年产沼气630立方米，年可向用户提供2835斤煤炭的燃烧效能，提供照明时间4410小时。而蔬菜种植最大缺点就是耗水太多，大量开采地下水，最终造成环境的极度恶化，同时种菜使用化肥、农药会造成土地板结、污染。

　　思则变，变则通。市委、市政府审时度势，下大力对农业生产结构进行调整，积极转变发展方式。政府的科学定位，让农牧民看到了奶业的发展前景；可观的经济效益，让越来越多的农牧民看到了商机，纷纷加入奶牛养殖行列，而大规模的肉牛养殖逐渐淡出我市畜牧业“舞台”。

　　这一转变，昭示着该市奶业发展的春天已经到来。