秋冬蜂蜜补身最当时

　　“毒奶粉事件”正在渐渐平息，某品牌鸡蛋又在香港检出三聚氰胺超标。吃什么安全，目前已成为老百姓最为关心的话题。冬天马上又要到了，要让自己及家人安全健康地度过冬眠期，必须对食品及保健品进行选择。近日，记者从我市各大卖场了解到，天然营养的蜂产品已成为不少人的首选。各种牌子的蜂蜜都颇受欢迎，颐寿园等蜂产品9月销售同比增长近50%。眼下正值秋末冬初交替时节，很多消费者都选择用蜂蜜来缓解秋燥，调养身体，秋冬“蜜”补已成为当下的健康新时尚——

　　蜂蜜：大自然的礼物

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

　　关于蜂蜜的疗效，《本草纲目》早有记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。因此，蜂蜜被誉为大自然赠给人类的好礼物。

　　秋冬“蜜”补好处多

　　正在超市选购蜂蜜产品的赵小姐目的很明确：“冬天较干燥，对呼吸道不好，这样不如每天喝一杯蜂蜜水，即润肺又润肠，还可以排毒养颜。”记者了解到，同赵小姐一样，其实很多消费者对蜂产品的作用也都有一定了解。

　　秋冬季节的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御干燥带给我们的负面效应。水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，所以，我国古代医学家早就将蜂蜜作为冬天的最好食品。在秋冬季经常服用蜂蜜，不仅有利于某些疾病的康复，而且还可以防止干燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。另外，对爱美人士而言蜂蜜还是较好的护肤品。蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

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　　食蜂蜜也有禁忌

　　1.不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。

　　2.不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。　

　　3.不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

　　4.未满1岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。医生建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。